巴黎福樓集團是法國餐飲界的領軍者，全球擁有超過200家餐廳。北京福樓餐廳，隸屬法國“FLO Group”餐飲集團。雅致的壁畫和雕塑，輕鬆的就餐氣氛，都是有著百年歷史的Brasserie文化的特色標誌。
北京福樓餐廳是一家專營正宗法國菜的餐廳，別看她的名字“福樓”極具中國傳統特色，其實它是“FLO Brasserie”的譯音而已。在英語中“Brasserie”有別於“Restaurant”，這裡將其譯作“餐廳”，並不能表達原意。“Brasserie”這個詞代表著一類風格特別的餐廳，蘊含著一種特殊的法國餐飲文化。 進門就感到濃郁的十九世紀法國氛圍。裝潢、格調、設備、菜餚簡直就是copy了法國家常菜系的風格。牆壁上滿滿地畫著十九世紀二十年代初巴黎的景致。繪畫表現了巴黎剛通火車時的社會文化背景及巴黎上層人士以乘火車為時尚的精緻描畫。旁邊體態幽雅的銅鑄古典美女雕像，讓本已充滿懷舊氛圍的餐廳更加溫馨雅致。 整個餐廳並不太大，排列緊湊的桌椅以及簡潔明快的桌飾，讓人遠離高不可攀的浮華，而踏實享用親切的法式家常菜。鮮活豐富的原材料，配及法國原裝調配料，由法籍廚師傾心烹製。菜餚不僅豐盈實惠，而且外觀品質精美絕倫。這裡的特色菜是：蒜茸黃油大蝸牛、鵝肝醬、法國空運鮮活牡蠣、特色酸菜、法式蘋果派等。當然，西餐飯後是要吃甜點的，而這裡的甜點可是有名的精緻美味耶！ 想輕鬆吃法餐，最簡單的方法就是來福樓餐廳。在那裡，你完全不用受什麼禮儀的制約，只要你感到輕鬆自在，如何把食物送進嘴裡，隨你發揮。
傳統的法餐只配飲葡萄酒和礦泉水，這裡卻有啤酒和各類軟飲應有盡有，而且價格經濟實惠！
每年4月至10月，餐廳一旁的露天陽台也對客人開放，坐在歐式風格的露台上，熏暖日光的縈繞，柔和的輕風拂面，品味著美味佳肴，攪動著濃香的咖啡，欣賞著五光十色的街景，悠然閒適，不言而喻。 套餐價位：周一到周五 午間套餐 68元/位、98元/位 周六日 午間套餐 128元/位 晚餐：168元/位、298元/位 招牌菜： 法國酸菜、鵝肝、法國進口牡蠣、洋蔥湯、生蚝等
