神奇的脂肪酸

神奇的脂肪酸

《神奇的脂肪酸》是2007年上海三聯書店出版的圖書，作者是孫博。

基本信息

內容簡介

奧咪茄健康理論，正是人們提示長壽秘密的終極之門。吃得正確

神奇的脂肪酸

、吃得科學、吃得符合自然規律，正是奧淡茄膳食七項原則　中闡述的，那種能讓希臘克里特島人5000年以來保持長壽，並很少有心腦血管疾病、癌症、老年痴呆症發生的真正原因。

目錄

1、為什麼改進中國人的飲食結構要從“油”做起

2、為什麼說脂類是一個大家庭

3、為什麼人體所需的脂肪酸一種也不能少

4、為什麼動物油和植物油過多攝入均會使人發胖

5、為什麼說脂肪在食物中是無所不在的

6、為什麼人體中缺乏脂肪會影響部分維生素的攝入

7、為什麼不要偏好任何一種脂肪酸的攝入

8、為什麼說脂肪酸是脂肪的組成部分

9、為什麼說脂肪是人體中不可缺的營養素

10、為什麼吃錯脂肪對人的健康威脅很大

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