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藍芝士
現代工藝製作的藍芝士都是用路凱夫青黴菌Penicillium Roqueforti或格勞卡姆青黴菌Penicillium Glaucum接種,再輕輕擠壓...
簡介 品種介紹 -
芝士焗蝦
芝士焗蝦,菜餚,主要材料有凍明蝦4隻、培根1片、芝士20克、洋蔥1/4個、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、檸檬汁1小匙、黃油20克、橄欖油1.5大匙、鹽少許、黑...
準備材料 製作方法 其他類別 營養詳解 -
芝士鋦飯
芝士鋦飯是一道十分美味的料理,其主材料為熟米飯、牛奶、芝士、牛肉和番茄醬。
原料 做法 -
世界芝士全書
本書將芝士分為「鮮芝士」、「白黴芝士」、「藍紋芝士」、「洗浸芝士」、「山羊芝士」、「半硬質芝士」、「硬質芝士」7種類型,介紹芝士大國法國、義大利,及荷蘭...
內容介紹 -
白芝士
白芝士英文名:white cheddar ,cheddar cheese 中文名:車打芝士 車打芝士產自英國的西南部,是最常見的芝士之一。傳統的車打芝士...
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芝士[乳酪別稱]
乳酪(cheese),又名乾酪,是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是乳酪的濃度...
生產製作 營養成分 分類 食用指南 主要功效 -
芝士意面
芝士意面是一道美味的菜餚。
材料 菜品特色 營養價值 做法 做法二 -
藍芝士[食物]
現代工藝製作的藍芝士都是用路凱夫青黴菌Penicillium Roqueforti或格勞卡姆青黴菌Penicillium Glaucum接種,再輕輕擠壓...
基本信息 品種 -
芝士烤牛肉
芝士烤牛肉是一道美食,主要原料有牛裡脊(美國小牛肉,口味較嫩,可用普通牛肉代替)200克,布森芝士(蒜香味)50克,馬蘇里芝士50克等。
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芝士蛋卷
cream適量乾白葡萄酒每三隻蛋用1tsp鹽適量研磨黑胡椒適量黃油適量Cheddar 攪了30s之後放入芝士和細香蔥,繼續在不同的區域畫圈攪動,逐漸會攪...
名稱 目標 食材明細 做法步驟 小貼士