砂鍋淮山烏雞湯

砂鍋淮山烏雞湯是一道由烏骨雞、山藥等食材製成的湯品菜，將香菇、紅棗、烏雞塊放入砂鍋內，加冷水用中火煮，加入淮山藥塊，一起煮至淮山藥塊鬆軟，最後加入精鹽、香油即可。可調理月經不調，氣血雙補調理，補虛養身調理。

砂鍋淮山烏雞湯
類別： 家常菜 孕婦食譜 月經不調調理 氣血雙補調理 補虛養身調理
工藝： 煮
口味： 鹹鮮味
主料： 烏骨雞750克 山藥600克
輔料： 香菇（鮮）100克 棗（乾）25克
調料： 鹽4克 香油5克
製作工藝
1. 將烏雞洗淨，切成塊，放入沸水中氽燙，撈起後再洗淨；
2. 紅棗泡水至膨脹；
3. 香菇整個洗淨，泡溫水，去蒂，備用；
4. 淮山藥去皮、切塊；
5. 將香菇、紅棗、烏雞塊放入砂鍋內，加冷水用中火煮15分鐘；
6. 加入淮山藥塊，一起煮至淮山藥塊鬆軟；
7. 最後加入精鹽、香油即可。