砂窩文昌雞

砂窩文昌雞

砂窩文昌雞是一款生活中的美食,主要食材有文昌雞等,是一種健康的菜譜。

菜名

砂窩文昌雞

簡介

號稱海南“四大名菜”之首的文昌雞因產于海南文昌市而得名,重約1.5千克左右,傳統吃法是白斬,最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時配以雞油雞湯精煮的米飯,俗稱“雞飯”。海南人稱“吃雞飯”即包含白斬雞在內。在全國砂鍋一片熱的影響下,海南的文昌雞也有砂鍋化趨勢

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