石頭魚豆腐湯

石頭魚豆腐湯【原 料】石頭魚（剝皮）500克，豆腐200克，生薑3片，生菜100克，植物油、食鹽、胡椒粉、紹酒各適量。

【原 料】石頭魚（剝皮）500克，豆腐200克，生薑3片，生菜100克，植物油、食鹽、胡椒粉、紹酒各適量。
【制 作】鍋內加植物油，燒至五成熱，放入石頭魚煎透，放生薑、紹酒，加入食鹽、豆腐和適量水，燉至湯為白色時，加生菜、胡椒粉即成。
【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
【功 效】補益腦髓，祛風定腦。養血豐乳。適用於腎陰不足、陰血虧虛致脫髮或乳房發育不良、扁平不豐或產後乳少等。