督糧道
督糧道，專管各省糧務。
明朝督糧道
明朝每布政使司下設一個督糧道，由布政司參政、參議分任督糧道
清朝督糧道
在清朝，有督運漕糧之責的稱督糧道，如蘇松[注1]、江安[注2]及山東、河南、江西、浙江、湖北、湖南的督糧道，掌監察收糧及督押糧盤，歸漕運總督管轄。而與漕運無關無督運之責的稱糧儲道，如福建、陝西、廣東、雲南、貴州及甘肅巴里坤等，歸總督或巡撫節制。
由於督糧道與糧儲道都簡稱糧道，因此在史書記錄上，往往有督糧道和糧儲道錯用的情況，如將蘇松督糧道記為蘇松糧儲道，將陝西糧儲道記為陝西督糧道等等。
有些糧道兼管驛傳或鹽法事務稱糧鹽道或糧驛道。有些糧道兼管地方，山西糧道負責盤查遼、沁二州錢糧；江西督糧道兼巡南昌、撫州、建昌三府；雲南糧道兼巡雲南府、武定州；清末時期蘇松糧道兼蘇州道。光緒、宣統間，各省糧道大部裁撤，僅留蘇松、江安、浙江和雲南糧道。
注1：蘇松糧道：最初管轄蘇州、松江、常州、鎮江等府及太倉州的糧務；後實際負責江蘇全省糧務。
注2：江安糧道：最初管轄江寧、安慶等十府的糧務；後實際負責安徽全省糧務。
機構和人事
督糧道的官署稱“糧道署”，設有典吏、庫大使、攢典等吏員。典吏即辦事員、幹事，負責日常工作；庫大使即倉庫管理員，負責管理糧庫；攢典即倉庫辦事員。
《欽定大清會典事例·各省吏額·湖南》：湖南設督糧道，糧道署設典吏八人，庫大使、攢典二人，共十一人。
道的沿革
中國歷史上的地方行政或監察區劃。
道最早出現在西漢。西漢的‘道’，是設定於少數民族地區的與縣平行的地方行政區劃，略類似於現在的自治縣。
東魏、北齊、隋、唐初為了軍事征伐的需要，置臨時統轄數州的行台，一般為一條主幹道所在及附近的州，因此稱“某某道行台”。
唐朝後來演變行監察區域，最初設十道，後分為十五道。宋初仍沿用，後廢。
元朝恢復道，分為三種：1、宣慰司道，全稱“某某道宣慰司”，是行中書省的派出機構，管轄數路府的行政；2、廉訪司道，全稱“某某某某道廉政肅訪司”，是御史台或行御史台的派出機構，管轄數路府的司法；3、廣教府道，全稱“某某某某道廣教總管府”，是全國管理僧尼的機構。
明朝仍保留道，分為兩種，一種是布政使司的派出機構，設參政或參議為主官，這些道就稱為參政道或參議道；一種是按察使司的派出機構，設副使或僉事為主官，稱為副使道或僉事道。
清朝仍保留道，但廢除各類主官名稱，統稱道員(官場上尊稱為道台)，按職能分為兩類，一種是守土道，一個道一般負責一到幾個府或直隸州，如蘇松太道就管轄蘇州、松江、太倉三個府州；另一種是專業道，一個道負責一到幾個專項事務，如督糧道、驛鹽道。當然也有守土和專業合一的道，如江西督糧道，既管理糧務，又管轄南昌、撫州、建昌三府的事務。
