真髒味
久病臥床的病人或危重病人，長期食慾不好，如忽然想吃東西，是迴光返照的表現，中醫稱之為“真髒味”，大家如遇身邊人有此情此景，應當引起萬分警惕。
“真髒味”中“味”與“髒”之間有著千絲萬縷的關係。
味蘊含於食物之內，是水谷之氣所化生，任何一種飲食物皆具有酸苦甘辛鹹五味，屬於人體味蕾所能感應到的一種信息。飲食入體經過脾胃氣化，藏之於胃，滋養臟精，其味能隨津液上承於口，變現於外，因此通過五味的表現，可以反映內臟精氣的偏盛偏衰狀況。正如《素問·六節髒象論》所言：“五味入口，藏於腸胃，味有所藏，以養五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生”。
味為舌的感覺，蘊源於五臟，出之於口，與臟腑密切相關。首先臟腑的精氣化源於五味，《素問·生氣通天論篇》曰：“陰之所生，本在五味”。五味與五臟的關係雖然都很緊密，其中又與心脾的關係最為重要，故心脾有病最能反映於味。
五味對維持臟腑的生理功能有著重要的作用，對五臟有著滋養和協調意義，共同維持著五臟精氣的動態平衡。然而臟腑對五味的選擇性又取決於臟腑功能狀態的正常與否，一旦臟腑病變，對五味的取捨能力減弱，就會導致臟腑陰陽偏盛而致病。
五味對人體的生理和病理都有著重要影響，故臟腑有病可以反映於味，通過味的變化，可以了解臟腑的病變，味先兆對臟腑有著重要的預報意義。
久榻病人長期口淡無味，如漸思甘，是脾氣來復之徵兆，但臨床上，危篤病人突然酷思某味是髒機將竭的“真髒味”溢現，是一種回光反照徵象，不可誤認為脾氣來復，應引起重視。
