產品特點
盤錦鹼地柿子，單果重50-110克，不同時期感官特徵有所變化。採摘初期，果實顏色青綠，綠果肩（俗稱“綠屁股”）明顯；口味偏酸。採摘3-10天，果實黃紅相間，稍有綠果肩；酸甜適口。採摘10-20天，果實深粉色，綠果肩消失；口味甘甜。
| 項目 | 理化指標 |
| 可溶性糖 % | 3.2-6.4 |
| 總酸克/千克 | 5.6-7.8 |
| 維生素C 毫克/千克 | ≥200 |
| 蕃茄紅素 毫克/千克 | 14.2-49.8 |
| 鈣 毫克/千克 | ≥60 |
盤錦鹼地柿子產地環境
盤錦屬華北陸台東北部從“燕山運動”開始形成的新生代沉積盆地，經過漫長歷史年代的河流沖積、洪積、海積和風積作用，不斷覆蓋著深厚的四系鬆散沉積物。地勢地貌特徵是北高南低，由北向南逐漸傾斜，比降為萬分之一，坡度在2°以內；地面海拔平均高度4米左右，最高18.2米，最低0.3米，地面平坦，多水無山。
盤錦環境盤錦市屬暖溫帶大陸性半濕潤季風氣候區。氣候特點為四季分明、雨熱同季、乾冷同期、溫度適宜、光照充裕。本年度平均氣溫9.3℃，比歷年平均值偏高0.1℃，較上年偏高0.6℃。年總降水量564.5毫米，比歷年平均值偏少86.5毫米，較2010年偏少517.2毫米。年總日照時數為2780.5小時，較歷年平均值偏多54.6小時，較2010年偏多215.5小時，適宜種植鹼地柿子。
歷史淵源
2006年，盤錦市胡家鎮發展農業設施建設，主要種植鹼地西紅柿；
盤錦鹼地柿子2016年，盤錦市成立鹼地柿子交易中心。
生產情況
盤錦鹼地柿子截至2017年底，盤錦市種植667公頃標準化溫室大棚鹼地柿子，年產量達3.5萬噸以上。
產品榮譽
盤錦鹼地柿子2017年11月，原國家質檢總局批准對“盤錦鹼地柿子”實施地理標誌產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
盤錦鹼地柿子（盤錦鹽鹼地番茄）產地範圍為遼寧省盤錦市現轄行政區域。
質量技術要求
•品種
廣泛套用耐鹽鹼、抗病性強的系列番茄品種。
•立地條件
土壤類型為鹽漬型水稻土，PH值7.2-7.8、全鹽0.32%-0.43%。
•栽培管理
茬口：日光溫室冬春茬栽培，重病地塊實行與非茄科蔬菜3年以上輪作。
育苗：選用純基質土育苗，每667平方米（畝）用種量30-50克，每年8月中旬左右開始育苗，苗齡期30天左右。
苗期管理：溫度白天控制在25-28℃、夜間10-15℃，出苗後以“不乾不澆，乾就澆透，見濕見乾”為原則，緩苗後適時補充水分，溫度控制在20-28℃。
定植：秧苗長到7-8片葉、現蕾時定植。整地、施基肥，溫室消毒後做畦，按行距45厘米、株距25厘米的密度定植，每667平方米（畝）定植株數4500株左右。
田間管理：日光溫室採用科學放風技術，或結合地面覆膜調節溫度，晝夜溫差控制在13-15℃。濕度管理，低溫季節定植忌大水漫灌，生長中後期空氣相對溫度在50%-60%。
施肥：實行測土配方施肥，按土壤有機質含量3%的標準，增施有機肥，配合施用複合肥。每畝溝施或穴施生物有機肥800千克，N、P、K含量均為17的平衡複合肥50千克。每一穗果追一次肥的原則追肥。
留果：採用單幹整枝方式，每株留5穗果摘心，每穗果留商品果3-5個，畸型果及時摘除。
環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境，優先選用綠色食品允許使用的農資產品。
•採收
冬春茬栽培採收時間一般為1-7月份。採摘上市前進行農藥殘留檢測，合格後及時採收，分級包裝上市。
專用標誌使用
盤錦鹼地柿子（盤錦鹽鹼地番茄）產地範圍內的生產者，可向盤錦市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經遼寧省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。盤錦鹼地柿子（盤錦鹽鹼地番茄）的檢測機構由遼寧省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
