| 盤撥 | |||||
| 拼音： | |||||
| 解釋： | 1.搬運。 | ||||
相關詞條
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西溪子·捍撥雙盤金鳳
《西溪子·捍撥雙盤金鳳》 是唐末五代牛嶠 寫的一首詞，這首詞寫琵琶女難言的幽怨，情思幽深，耐人回味。。
基本信息 作品原文 作品注釋 作品評析 作者簡介 -
撥魚子
撥魚子，又是山西省的五大名面之一，又叫“剔光”，“撥”是製作的主要工序，“魚”即麵條的形狀，長約lO厘米，如魚得水，故稱“撥魚”。
撥魚子 撥魚子製作方法 -
撥蠟
撥蠟，指古代金屬鑄造的一種方法，同時亦可用於鑄造印章。一般先雕刻蠟模，外面用泥作范，熔金屬注入泥范而成，故稱。
介紹 鑄件 相關史料 -
《西溪子·捍撥雙盤金鳳》
《西溪子·捍撥雙盤金鳳》是唐末五代牛嶠的作品之一。
基本信息 作品原文 作品注釋 作品評析 作者簡介 -
剔撥股
剔撥股，又名剔尖、撥魚或變尖。相傳在唐貞觀年間，李世民的叔妹世姑在綿山誦經修行，還採藥為附近鄉民看病。
傳說 原料 製法 特點 -
後撥
後撥是山地車變速系統中的重要組成部分，用來負責飛輪的變速，以適合不同的路況，讓騎手更合理的利用身體推動腳踏車前進。
信息 分類 -
撥魚兒
撥魚兒又稱溜尖或剔尖兒，是將白面或綠豆面和好後放在盤、碗之中以專用工具剔入鍋中的食物，是山西省著名傳統麵食小吃。撥魚兒以其方便快捷、口感香滑，利於消化而...
製作方法 配菜 -
撥御面
撥御面，是一種河北小吃，家常味煮菜。其做法簡單，主料是蕎麥麵。
簡介 材料 做法 特點 記載 -
三色撥魚
“三色撥魚”是三種不同顏色麵製品的美稱，是由山西四大麵食之一的剔尖演變而來的，故又稱“三色剔尖”。 用菠菜汁、番茄汁及清水和制的三種自然色彩的面，疊在一...
簡介 原料 製作工藝 成品特點
