盛文軍[大學講師]

盛文軍[大學講師]
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盛文軍,男,講師,碩士,主要從事食品功能成份分離提取

基本信息

人物經歷

盛文軍[大學講師] 盛文軍[大學講師]

盛文軍,男,講師,碩士,主要從事食品功能成份分離提取。

科研方面:參與“祁連山農牧交錯帶氂牛肉加工研究”、“蕨菜護色研究”

2002-2006學年承擔2002級生物工程班班主任,2005年承擔學院實驗教學秘書。

1997年7月畢業於西北農林科技大學農產品加工專業,獲學士學位2004年7畢業於陝西師範大學,獲碩士學位。2004年9月-至今在食品科學與工程學院任教師。

主講課程

食品工廠設計;發酵工廠設計;食品科學與環境;食品營養。

主要貢獻

《風味水果食品加工》化工出版社,2007年

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