皮蛋拌韭菜花

皮蛋拌韭菜花是由韭菜花、皮蛋、柴魚片等食材製作而成的一道美食。

材料：

韭菜花1把，皮蛋2個，柴魚片適量。

調味科：

柴魚醬油2大匙，醋1小匙，香油1小匙

做 法：

1、皮蛋剝去殼，切成大丁。
2、韭菜花洗淨切段後以滾水燙煮3分鐘，撈出後以冷開水沖涼瀝乾水分，和皮蛋丁、調味料探勻盛盤，上面撤些柴魚片即可。

小貼士：

韭菜花可以健腦,明目,心臟疾病,益肝,健脾,和胃,補腎,強筋,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛,抗衰抗輻射