皮絲薯條

皮絲薯條，美食，主要原料有乾皮絲110公克、馬鈴薯絲200公克、紅蘿蔔絲60公克、香菜40公克。

烹飪材料

主料
乾皮絲 110公克、馬鈴薯絲 200公克、　紅蘿蔔絲 60公克、香菜 40公克
調味料
植物油2大匙、天然味素 1又1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、醬油 1大匙

烹飪方法

1、乾皮絲用熱水燙軟，擠乾水分，切條備用。　
2、熱鍋放油加入紅蘿蔔絲及馬鈴薯絲翻炒數下，再加入皮絲一起炒熟。　
3、加入調味料炒勻，起鍋前加入香菜翻炒一下即可。

烹飪提示

乾皮絲用熱水燙軟，可降低含油量，煮軟後更容易吸收調味料的味道。