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西餐烹飪調味料
蘋果少司(美式)十四、他拉根汁(法式)十五、奶豆腐(美式)十六、七味醃汁...料,適用於煲湯、各式米飯及印度式煎餅。黑胡椒不僅能改善體內血液循環...複雜的口感。1、豆蔻粉:可用於煲制雞肉、豬肉及牛肉,或用以烹製芝士乳酪...
內容簡介 圖書目錄 西餐調味料 -
中華茶養生便典
玫瑰 薄荷 馬鞭草 茴香 百里香 菩提子 紫羅蘭 玉竹 白花蛇舌草... 信陽毛尖汆雙脆 綠茶香豬排骨 八仙綠茶 綠茶肉末豆腐 綠茶烏梅粥凍頂啤酒牛肉煲 碧螺春比薩魚片綠茶飯雙雞綠茶飯 茶香銀魚 雨花蛇 銀針鮑魚 茶...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
《中華茶養生便典》
綠茶肉末豆腐 綠茶烏梅粥 凍頂啤酒牛肉煲 碧螺春比薩...郁蘭 迷迭香 玫瑰 薄荷 馬鞭草 茴香 百里香...雞丁 茶備豆腐湯 雨花蝦 茶香鱔魚 茶香骨 茭白豆腐...
版權資訊 內容簡介 編輯推薦 目錄 -
60道健康養生私房菜
病後需要調養的人是極好的食物。 08 魚頭豆腐大蒜湯&五彩魚米...。 07 冬季食譜①:清湯羊肉煲俗話說“要長壽,吃羊肉”,冬天吃羊肉...百里香燒羊排羊肉是冬季進補的最佳食物,具有暖中補氣,滋外身體的效果。 ...
基本信息 編輯推薦 內容簡介 目錄 -
從零開始用烤箱
家常菜》、《從零開始學烘焙》、《文怡精選家常菜》、《從零開始學煲湯...芳香烤雞五香烤雞蛋孜然雞翅百里香烤雞腿烤鴨腿糯米雞肉卷心情料理那些曾被我...香烤鮮菇醬烤煎豆腐香甜烤栗子烤蔬菜條法式烤蘋果烤水果片西葫蘆鑲牛肉迷迭香...
內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
《從零開始用烤箱》
》、《從零開始學煲湯》、《伴隨一生的家常菜》、《從零開始學西餐》等9本美食圖書...烤雞 五香烤雞蛋 孜然雞翅 百里香烤雞腿 烤鴨腿 糯米雞肉卷 心情料理...鱸魚 蒜香扇貝 心情料理 換個戰場玩 香烤鮮菇 醬烤煎豆腐 香甜烤栗子...
內容簡介 作者簡介 目錄 文摘 -
滷牛腱子
+乾辣椒+胡椒+甘草+香葉+沙姜+山楂+豆寇+百里香+香菇+魔廚高湯,先煮沸後轉中小火慢慢地煲上1小時,使香料出味、調料溶解融合,渾然一體。因為所用...調味料,滷水越老,味道越好。滷牛肚、雞蛋、豆腐、豬大腸等味道較重的食材時...
食品用料 製作方法