百部紅棗麻雀湯

百部紅棗麻雀湯，冬季常見病補益保健湯，健康菜譜，溫潤肺氣、化痰止咳。製作方法：1.麻雀剖淨，去內臟及腳爪，洗淨；炙百部、紅棗（去核）分別用清水洗淨。2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲1小時，調味供用。

菜譜名稱

冬季常見病補益保健湯----百部紅棗麻雀湯

所屬菜系

其它菜系

所屬類型

健康菜譜

基本特點

溫潤肺氣、化痰止咳

基本材料

麻雀3隻，炙百部13克，紅棗5粒

說明

【製法】：

1.麻雀剖淨，去內臟及腳爪，洗淨；炙百部、紅棗（去核）分別用清水洗淨。
2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲1小時，調味供用。
【功能】：溫潤肺氣、化痰止咳
【適用範圍】：用於慢性支氣管炎、百日咳屬寒痰煮。症見咳嗽不止，入夜尤甚，動則喘息、痰白量多，胸悶口淡，食慾減退，舌苔白。