遊戲規則
牌型大小
鬥牛遊戲截圖本牌型依次大小為：大王、小王、K、Q、J、10、9、8、7、6、5、4、3、2 、A
出牌順序
發牌順序：
1、 發牌順序是按隨機抽出一張牌，按牌的點數計算先分給哪一家，比如抽出的亮牌是A那么就先分給莊家，如是2就先分閒家1；如是3就先分給閒家2；如是4就先分給閒家3如是5就先分閒家4；如是六就先分給莊家，以此類推。
2、 發牌後的最後一張先不讓人看到，增加動畫功能，像兩張一樣。先由閒家1開始亮牌，其次是閒家2閒家3閒家4最后庄家亮牌。
亮牌順序：
每位玩家將牌型編排好之後可以出牌，莊家是最後一個亮牌的。
牌型組合
1、特殊牌型
百變牛牛大王、小王可以當任點數。J、Q、K都是當10點，然後A是當1點，其他的牌型當自身的點數。
2、牌型組合
牌局開始每個人手中都有五張牌，然後玩家需要將手中任意三張牌湊成10點或20點或30點都可以，這樣是被稱之為牛。接下來在將其餘的兩張的點數相加得出幾點。去掉十位數，只留個位數來進行比較，如果接下來兩張的相加點數也正好是整數的話，那就是最大的牌型：“牛牛”。
牌型比較
當莊家與閒家同時出現相同點數時，系統自動將兩家手中牌的最大那一張進行比較，誰大就由誰獲得勝利。如果出現牌也相同大的話，就按花色來進行比較，花色的比較與梭哈的花色比較類同。花色：黑>紅>梅>方
獲勝條件
百變牛牛遊戲為百人玩，一方為莊家，其它為閒家，開始後由閒家向桌面擲籌碼，擲完籌碼後系統開始發牌，最後比較大小，閒家的牌點數大於莊家則算勝利。先決條件是：牛牛大於任何牌點數，牛9（前三張的組合成整數稱之為“牛”）大於牛8。有牛的牌大於無牛的牌，玩家手中任意的三張牌組合不成一個整數，則被稱之為無牛牌，無牛牌的比較就按牌中最大的那張進行比較。
注意：啟牌的牌必須要三張牌組合成牛才可以，不可以由兩張或者四張組合而成，如果三張組合不成牛的話，那這牌就屬於無牛牌。
記分
炸彈—10倍
金牛—10倍
銀牛—10倍
牛牛——10倍與壓注籌碼
牛9——9倍與壓注籌碼
牛8——8倍與壓注籌碼
牛7——7倍與壓注籌碼
牛6——6倍與壓注籌碼
牛5——5倍與壓注籌碼
牛4——4倍與壓注籌碼
牛3——3倍與壓注籌碼
牛2——2倍與壓注籌碼
莊家與閒家之間的記分方式是固定。莊家贏錢的數量與閒家輸錢的數量是成正比，比如：閒家押籌碼為100兩，如果此時莊家摸到牛牛此種大牌，閒家剛才所壓的100兩需要翻十倍給莊家。所以兩者之間存在的輸贏籌碼數量是一個固定量。
百人牛牛要有金牛、銀牛、炸彈，金牛就是五張牌全部是10以上的牌，10以上的牌有J、Q、K，金牛比牛牛大，其中金牛為10倍。銀牛就是五張牌中4張牌是10以上的牌（包括10在內），銀牛為10倍。百人牛牛中應該還要增加炸彈，炸彈為最大的牌，也是10倍。炸彈的牌型：如：AAAAX、2222X、3333X 、4444X、一直到KKKKX、。其的X是任何牌都可以。
註：在牛牛裡面,出現有大王的是最大的牛牛,有小王的是第2小的牛牛，牛牛是最小的。（牛牛按照這個大王、小王、K、Q、J、10、9、8、7、6、5、4、3、2 、A）上面的意思就是出現有大王的牛牛,是牛牛中最大的牌,出現有小王的牛牛是牛牛中第二大的牌。牛牛比銀牛小,銀牛比金牛小,金牛比炸彈小
例如：兩家都是銀牛,其中一家有大王,也是銀牛中的最大的銀牛
逃跑扣分
逃跑：
遊戲進行中，
閒家未下注，直接退出逃跑，不扣分。
閒家下注了，未開牌，直接退還所下注金額。
下注了，開牌時間，逃跑，按正常結算。
莊家逃跑。
不管什麼時候，都按正常結算
組合條件
玩家手中的5張牌有三張為確定“前牛”，餘下的兩張則確定“後牛”。如果玩家滿足“前牛”條件，那么後牛也會有，如果玩家不滿足“前牛”條件，則該牌型就不屬於牛牌，也就是下面介紹的無牛。
前牛：三張牌之和為10的整數倍，分別是10、20、30。
後牛：兩張牌之和沒有具體限制，它可以為10的整倍數，也可以不為10的整倍數。取值範圍為2 - 20，其中11 – 19皆為1 – 9。
牌型列表
無牛：玩家不滿足前牛條件，牛牌組合失敗。
牛1：玩家滿足前牛條件，並且後牛為1或11；
百變牛牛牛2：玩家滿足前牛條件，並且後牛為2或12；
牛3：玩家滿足前牛條件，並且後牛為3或13；
牛4：玩家滿足前牛條件，並且後牛為4或14；
牛5：玩家滿足前牛條件，並且後牛為5或15；
牛6：玩家滿足前牛條件，並且後牛為6或16；
牛7：玩家滿足前牛條件，並且後牛為7或17；
牛8：玩家滿足前牛條件，並且後牛為8或18；
牛9：玩家滿足前牛條件，並且後牛為9或19；
牛牛：玩家滿足前牛條件，並且後牛為10或20；
牌型倍率
牛牛：10倍於壓注籌碼；
牛9：9倍於壓注籌碼；
牛8：8倍於壓注籌碼；
牛7：7倍於壓注籌碼；
牛6：6倍於壓注籌碼；
牛5：5倍於壓注籌碼；
牛4：4倍於壓注籌碼；
牛3：3倍於壓注籌碼；
牛2：2倍於壓注籌碼；
牛1：1倍於壓注籌碼；
常用術語
一局：百變牛牛一局等於72輪遊戲，也就是72盤遊戲；
明牌： 牌以正面顯示，玩家可看到牌點；
暗牌：牌以背面顯示，玩家不能看到牌點；
籌碼：遊戲的6個籌碼分別是100、一千、一萬、10萬、100萬、1千萬；
方位：1個莊家位，4個閒家位；
下注區域：除莊家位外，4個閒家位皆有各自的下注區，分別為天、地、玄、黃；
玩家本錢：每個玩家各自手中持有的積分兌換成的籌碼數。
莊家本錢：莊家手中持有的積分確定莊家坐莊後的本錢。
下注封頂：遊戲中下注封頂值與“玩家本錢”和“莊家本錢”有關，當玩家本錢小於莊家本錢，則該玩家在4個閒家位的下注總和不能超過玩家本錢的十分之一，當玩家本錢大於莊家本錢，則該玩家在4個閒家位的下注總和不能超過莊家本錢的十分之一。
可下注數：系統根據下注封頂規則確定所有玩家各自可以下注多少籌碼。隨著玩家各自的下注操作，玩家各自的可下注數也會隨著改變；
無人上莊：當遊戲無人上莊時，系統會自動運行遊戲，直到有玩家申請坐莊。無人坐莊這段期間，所有玩家雖然參與了遊戲，但是不能進行下注操作。
籌碼與積分比例：遊戲中的1個籌碼代表的積分值是通過房間底分控制的，用戶可在後台或數據對房間底分進行修改。
