內容簡介
《百病飲食宜與忌》內容簡介：病人的飲食問題，是人們很想知道，但醫生在診療時又難於用三言兩語講清楚的話題；但由於它與身體的康復息息相關，故人們特別關心。《百病飲食宜與忌》整理收集了近300種食物的性味功效、258種常見疾病的飲食宜忌、80餘種食物的簡明食療，以簡明、通俗的文字，介紹了各種常見病症、內科疾病、外科疾病、婦科疾病、兒科疾病、五官科疾病、皮膚科疾病的飲食宜忌，回答了人們在生病期間該吃什麼、不該吃什麼的問題，對於輔佐疾病的治療和身體的康復，具有較強的實用性。
作者簡介
張華，廣州市中醫醫院腫瘤科主任，中西醫結合主任醫師，廣州市中醫藥大學教授、研究生導師，上海中醫藥大學醫學碩士。廣州市九屆政協委員，中國臨床腫瘤學會（CSCO）委員，中國老年腫瘤學會委員，廣東省抗癌協會腫瘤康復與姑息治療專業委員會副主任委員，廣州市抗癌協會肝膽胰疾病專業委員會常委。
腫瘤諮詢線上網首席專家。
教育背景贛南醫學院、上海中醫藥大學研究生院。
工作背景：中醫學徒2年；外科3年；內科7年；中西醫結合腫瘤科15年。
主持完成國家及省市級科研課題10餘項；發表論文20餘篇；出版論著4部。
熱心醫學科普和中醫保健事業，在《羊城晚報》和《廣州日報》等發表科普文章100餘篇；業餘自費開設腫瘤諮詢線上網站，義務服務社會10年，線上回復病人諮詢2萬餘人次。
所領導的科室廣州市中醫醫院腫瘤科為衛生部、共青團中央（98）、廣東省、廣州市（96）青年文明號，國家中醫藥管理局重點中醫腫瘤專科（建設單位），廣東省、廣州市重點中醫腫瘤專科。
圖書目錄
上編 飲食概論
一、常見食物的四氣和五味
(一)四氣
(二)五味
二、常見食物的分類和歸經
(一)按食性歸類
(二)按食味歸類
(三)按歸經歸類
三、常見食物的性味歸經簡表
(一)穀類
(二)豆類
(三)畜類
(四)禽類
(五)水產動物類
(六)食用油脂類
(七)蔬菜類
(八)水果類
(九)乾果類
(十)調味品類
四、常見食物的五性簡表
五、常見食物的藥物禁忌
(一)食物對藥物作用的影響
(二)常見食物對藥物的影響
(三)主要藥物與常見食物的禁忌
六、常見食物的相配禁忌
(一)單味食物相配禁忌
(二)分類食物相配禁忌
七、關於傳說中的發物
(一)發物致病因素
(二)常見發物
中編 百病飲食宜與忌
一、常見中醫病症的飲食宜與忌
(一)感冒
(二)咳嗽
(三)哮喘
(四)失音
(五)頭痛
(六)發熱
(七)胸痛
(八)黃疸
(九)腹脹
(十)水腫
(十一)牙齦出血
(十二)鼻出血
(十三)便血
(十四)吐血
(十五)咯血
(十六)尿血
(十七)血證
(十八)腹痛
(十九)胃痛
(二十)噎膈、反胃
(二十一)打嗝兒
(二十二)嘔吐
(二十三)痢疾
(二十四)泄瀉
(二十五)眩暈
(二十六)心悸
(二十七)中風
(二十八)小便不通
(二十九)淋證
(三十)遺精
(三十一)陽痿
(三十二)便秘
(三十三)多夢
(三十四)健忘
(三十五)厥證
(三十六)風溫
(三十七)濕溫
(三十八)暑溫
二、常見內科疾病的飲食宜與忌
(一)慢性支氣管炎
(二)肺氣腫
(三)支氣管哮喘
(四)肺膿腫
(五)肺結核
(六)矽肺(矽肺)
(七)胸膜炎
(八)風濕熱
(九)高脂血症
(十)冠心病與動脈粥樣硬化
(十一)心肌梗死
(十二)高血壓病
(十三)充血性心力衰竭
(十四)急性胃炎
(十五)慢性胃炎
(十六)消化性潰瘍
(十七)胃下垂
(十八)脂肪肝
(十九)肝硬化
(二十)膽囊炎
(二十一)膽結石
(二十二)急性胰腺炎
(二十三)慢性胰腺炎
(二十四)潰瘍性結腸炎
(二十五)急性腎炎
(二一卜六)慢性腎炎
(二十七)慢性腎功能不全
(二十八)尿路感染
(二十九)貧血
(三十)血小板減少性紫癜
(三十一)過敏性紫癜
(三十二)單純性甲狀腺腫
(三十三)甲狀腺功能亢進
(三十四)肝豆狀核變性
(三十五)面癱
(三十六)神經衰弱
(三十七)老年性痴呆症
(三十八)腦動脈硬化症
(三十九)紅斑性狼瘡
(四十)類風濕性關節炎
(四十一)糖尿病
(四十二)痛風
(四十三)蛋白質缺乏症
(四十四)肥胖症
(四十五)消瘦症
(四十六)中暑
(四十七)雷諾氏病
(四十八)瘧疾
(四十九)病毒性肝炎
(五十)細菌性痢疾
(五十一)傷寒
三、常見外科疾病的飲食宜與忌
(一)瘡癤
(二)丹毒
(三)燒傷
(四)頸淋巴結結核
(五)急性乳腺炎
(六)化膿性骨髓炎
(七)血栓閉塞性脈管炎
(八)慢性腰肌勞損
(九)疝氣
(十)痔瘡
(十一)脫肛
(十二)肛裂
(十三)腎結石
(十四)老年人骨質疏鬆症
四、常見婦產科疾病的飲食宜與忌
(一)痛經
(二)功能性子宮出血
(三)閉經
(四)白帶異常(帶下病)
(五)妊娠嘔吐
(六)先兆流產
(七)妊娠中毒症
(八)產後出血
(九)產後發熱
(十)產後缺乳
(十一)更年期綜合徵
(十二)外陰瘙癢
(十三)乳腺增生和乳腺腺瘤
五、常見兒科疾病的飲食宜與忌
(一)麻疹
(二)水痘
(三)流行性腮腺炎(痄腮)
(四)百曰咳
(五)嬰幼兒腹瀉
(六)疳積
(七)遺尿症
(八)苯丙酮尿症
六、常見五官科疾病的飲食宜與忌
(一)急性扁桃體炎
(二)急性咽炎
(三)慢性咽炎
(四)急性喉炎
(五)慢性喉炎
(六)蟲牙
(七)牙痛
七、常見皮膚科疾病的飲食宜與忌
(一)皮膚粗糙
(二)痱子
(三)痤瘡
(四)黃褐斑
(五)白癜風
(六)玫瑰糠疹
(七)單純皰疹
(八)疥瘡
(九)凍瘡
(十)禿髮
八、常見腫瘤的飲食宜與忌
(一)眼部腫瘤
(二)耳部腫瘤
(三)鼻腔與副鼻竇腫瘤
(四)口腔惡性腫瘤
(五)唾腺腫瘤
(六)鼻咽癌
(七)喉咽癌
(八)口咽部腫瘤
(九)顱內腫瘤
(十)頜骨腫瘤
(十一)脊髓腫瘤
(十二)甲狀腺腺瘤
(十三)甲狀腺癌
(十四)頸部先天性腫瘤
(十五)頸部良性腫瘤
(十六)胸壁腫瘤
(十七)胸膜間皮瘤
(十八)肺癌
(十九)食管癌
(二十)胃癌
(二十一)小腸腫瘤
(二十二)大腸癌
(二十三)原發性肝癌
(二十四)膽囊癌和膽管癌
(二十五)胰腺癌
(二十六)腸系膜和腹膜後腫瘤
(二十七)腎上腺腫瘤
(二十八)腎腫瘤
(二十九)膀胱腫瘤和尿道腫瘤
(三十)前列腺癌
(三十一)陰莖癌
(三十二)睪丸腫瘤
(三十三)骨髓瘤及骨肉瘤
(三十四)骨腫瘤
(三十五)軟組織腫瘤
(三十六)乳腺癌
(三十七)外陰腫瘤和白斑
(三十八)宮頸癌
(三十九)卵巢腫瘤
(四十)白血病
(四十一)惡性淋巴瘤
(四十二)小兒腫瘤
下編常見食物的簡明食療
一、常見食物功效及簡明食療
(一)瓜菜類
(二)副食品類
(三)魚肉類
(四)糧食豆類
(五)果品類
二、常見食物的保健作用
(一)具有護腦作用食物：菠菜
(二)具有護眼作用食物：紅薯
(三)具有護髮作用食物：海帶
(四)具有護肺作用食物：番茄
(五)具有護腿作用食物：香蕉、芹菜
(六)具有護心作用食物：深海魚
(七)具有護腎作用食物：黑豆
(八)具有護胃作用食物：甘藍
(九)具有護甲作用食物：雞蛋
(十)具有護膚作用食物：花椰菜
三、常見食物的補益作用
(一)補陽食物
(二)補陰食物
(三)補血食物
(四)補氣食物
四、具有健脾作用的食物
(一)五穀雜糧類
(二)肉蛋類
(三)水產品類
(四)蔬菜類
(五)水果類
五、具有防癌抗癌作用的食物
六、34種常見水果的簡明食療
附錄
