發展歷史
2005年，以紙上烤肉為主要特色的百度烤肉在瀋陽誕生。短短四年間，本著“做小不做大，做精不做俗”的經營理念，百度烤肉已迅速將版圖擴大至全國25個省，發展加盟連鎖店360餘家。
2006年，百度烤肉與國內知名連鎖策劃公司建立戰略合作，進一步完善、規範連鎖加盟體系，建立健全全國物流配送系統，並打造出一支高效務實的加盟連鎖發展團隊。
2007年至2008年，百度烤肉根據加盟發展需要，先後成立了四川分公司和貴州分公司。
2009年，百度烤肉正式入主深圳開設直營店，並將瀋陽億百度餐飲管理有限公司總部移師深圳，正式更名為深圳億百度餐飲管理有限公司。同年，瀋陽百度烤肉總店也升級為全國首家吧文化烤肉餐廳——原始烤肉。
企業榮譽
2006年4月 被北方廚藝協會風味名店評審委員會評為北方烤肉名店
2006年11月 躋身“加盟中國”影響力100強
2007年1月 被國際連鎖經營行業協會授予2007-2008年國際會員
2007年11月 被中國市場與品牌管理委員會授予連鎖中國市場連鎖加盟十佳首選品牌(項目)
2007年12月 中國孫子兵法研究會 世界名人企業家協會 中國司法研究學會授予：瀋陽億百度餐飲管理有限公司 中國民營經濟傑出貢獻企業
2007年12月 中國孫子兵法研究會、世界名人企業家協會、中國司法研究學會授予：億百度烤肉創始人孫璐明：中國民營經濟年度風雲人物
2007年12月至2010年1月 瀋陽億百度餐飲管理有限公司入選中國烹飪協會會員單位
2008年1月 被中國飯店經理人網、遼寧人民廣播電台經濟廣播授予2007年度遼寧省餐飲連鎖發展傑出貢獻獎
2008年4月 被遼寧省工商行政管理局授予守契約重信用企業
2008年5月 被中國綠色品牌管理委員會授予中華特色餐飲美美食名店
創世人介紹
孫璐明:
億百度董事長
曾經是一位下崗工人, 1996年7月開始涉足餐飲業，經過無數次的實驗，終於成功的自主創新了“紙上烤肉”這一現代、環保、健康的餐飲模式。不但用紙烤起了生魚、生肉、酸菜、血腸……還把紙上燒烤的生意做大到全國，並建立了較為完善的億百度餐飲特許連鎖經營市場體系.
孫璐明2007年，經瀋陽市勞動局特批，成立了瀋陽百度職業技能培訓學校，為總部和各連鎖店提供分類分級的系統培養和訓練。
從古到今，根據烤制工具不同，燒烤可以分為叉烤、炙子烤和串烤3種。叉烤是將原料用鐵制或竹製長簽叉好，放在火上反覆烤制，適用於燒烤整隻的雞、鴨和大塊的肉等體積較大的動物原料。炙子烤是在火上架上鐵網或薄的石板，將原料切薄或切成小塊，放在上面邊烤邊食用的方法。如韓國燒烤、日式燒烤等。串烤是將小塊原料用鐵簽或竹籤串起來，放在火上烤制，如新疆烤羊肉串等。可是，瀋陽有位下崗工人，卻偏偏要琢磨出燒烤的第4種方法，即用電爐，在紙上燒烤原料，以解決普通燒烤不環保、不衛生等難題，並夢想靠此改變貧困的命運。誰知，這個連專家都解決不了的難題竟被他解決了。
四年時間裡，他的瀋陽“百度烤肉”全國加盟店已發展壯大到331家，遍布全國25個省。初步形成了北至大慶、南達深圳、西至嘉峪關，東抵丹東的連鎖戰略發展格局。
產品特點
百度烤肉是引進歐美國家健康環保型烤肉爐具，結合韓日式料理而成的一種新型休閒文化烤肉方式，在糯米紙上烤肉，味道鮮美，深受人們的喜愛。
百度烤肉爐具打破傳統炭火和燃氣式烤肉方法，採用電煎板進行燒烤，爐具造型新穎美觀不受房間位置所限，在現今煤氣和木炭價格上漲的年代，用電來做生意是當今最穩妥的，因為電的價格相對穩定，沒有垃圾和污染，而且不存在像煤氣和木炭缺斤少兩被人宰現象，而且隨用隨有不用像煤氣罐和木碳須要灶氣間和倉庫.百度烤肉所採用的牛羊肉均來至呼倫貝爾大草原排酸牛羊肉（必勝客，肯德基，麥當勞專用肉），肉質鮮嫩，不加任何添加劑。久烤不老，肉在電煎板上煎烤，能保證肉的營養成份不丟失，而且沾不到木炭燒烤所含的制癌物質。加上百度秘制調料，吃起來香嫩上口，原味純正，適合於各類人群。
服務宗旨：做小不做大 、做精不做俗、 以人為本、 服務大眾
絕對優勢
市場特色
隨著現代社會生活節奏的加快，人們對乾淨衛生、方便快捷的燒烤需求越來越高，我國每年燒烤市場近千億。而如今從事燒烤經營的多半在品牌、技術、產品（口味、營養）、管理等方面存在很多不足。消費者在追求營養衛生的同時，更渴望具備高水準的“品牌燒烤”的出現。 “百度烤肉”以特色營養燒烤形式，品牌化經營，標準化操作，科學化管理，在技術、產品（營養、口味）和品牌傳播上具有絕對的競爭優勢，滿足了市場上廣大消費者對品牌燒烤、、營養燒烤、特色燒烤的強烈需求——這是“百度烤肉”成功的第一步！
無風險小投資
“百度烤肉”專門店，投資僅需 10萬元， 流動資金僅需幾千元。店面選址靈活，80平米小店即可經營，房租投入根據自身能力調控。4—5人就可經營，家庭成員也可掌握操作，人員工資支出微小。總體投資規模小，收益高、回收快，基本無風險。
百度烤肉產品
“百度烤肉”經營的近百種產品，是總部從終端市場近 100家店實際經營過程中，總結整理出來的適合燒烤的主導產品。產品以烤肉為特色，市場適應性強、產品組合靈活多樣、科學合理，盈利能力強，為經營者提供了可靠、穩定、廣泛的利潤空間。款款特色鮮明，營養美味。讓經營者確立自身競爭優勢，競爭對手無法模仿。
科學量化標準
科學的生產製作工藝， 每一個製作環節都進行精確量化，極大地縮短了製作時間，降低了原物料和營養的損耗， 產品出品率高 且品質可靠。標準製作程式，簡便易操作，不需要高薪聘請大廚， 使運營成本和人力成本大為降低 。
傻瓜式經營
“百度烤肉”專門店的經營模式靈活，商業中心、、集貿市場、居民小區、學校等地都可經營，總部提供開業後期免費技術升級和管理諮詢服務，讓加盟商經營無憂。
多重方式贏利
總部推出多種合作模式，可單店加盟，坐享超額經營利潤；也可代理運營，與總部分享發展加盟的巨額收入；更可壟斷運營，獨霸一方，獨享空間巨大的經營及發展加盟利潤，百萬財富，唾手可得。投資者可根據自身經濟實力與當地餐飲市場發展狀況選擇加盟合作方式，實現自身財富夢想。
行銷樹立品牌
總部以“打造中國燒烤連鎖第一品牌“，和國內知名行銷策劃機構精誠合作，進行全面市場行銷推廣和實施，長年在國內高端媒體：百度,阿里巴巴,雅虎,中國產品展示平台, 遼瀋晚報,《吃喝玩樂》,《食字街頭》等專業媒體上進行軟硬廣告宣傳，並策劃系列行銷活動幫助加盟店在當地迅速擴大知名度，拉升市場。
連鎖確保成功
“百度烤肉”（中國）連鎖加盟總部 統一商標授權、統一品牌策劃、統一VI形象設計、統一系統培訓、統一廣告宣傳；快捷完善的售後服務體系，強大的品牌效應， 絕對的市場區域保護 ，更將是您成功的有力保障。
加盟服務
為了我們“億百度”更好的發展，對加盟商有以下基本的要求：
1 )能夠在經營理念，運作方式，管理制度等方面與總部達成共識並服從總部的管理。
2）具備一定的資金和經營管理經驗；
3）具備良好的社會資源及公共關係。
4）具有品牌經營意識,熱衷於服務行業。有了以上幾個基本條件， 大家共同經營好“億百度”並且賺錢是比較輕鬆的事情的。
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百度線上：百度烤肉誤導了公眾
深圳人熟悉的“百度烤肉”和知名的IT公司百度線上有什麼關係?這個曾引發很多人好奇的問題最終讓百度線上憋不住了。百度線上網路技術(北京)有限公司(以下簡稱“百度線上”)訴稱：至今，百度線上公司發現國內多個城市均開設有數量不等的名為“百度”的烤肉店。經過調查發現，這些烤肉店屬於深圳市億百度餐飲管理有限公司(以下簡稱“億百度”)，是其加盟店。而億百度及其加盟店都使用了包含“百度”文字的字號，在其招牌、選單和經營場所的裝潢上，也使用了“百度烤肉”的文字標識，並存在突出使用“百度”文字標識的行為。
點燃該起訴訟的導火索則是人們對二者的聯想。百度線上稱，通過其他搜尋引擎也可以發現，大量網民對百度烤肉和百度是否有關係的問題，存在誤解和爭議，不少發表意見的網民在誤以為百度烤肉是百度所開或授權的情況下，已經去百度烤肉店進行了消費。
百度線上認為，深圳億百度公司的行為誤導了公眾，侵犯了其註冊商標專用權，將深圳億百度公司及其法定代表人孫璐明、深圳市名家百度烤肉店及該店投資人宋玉霞一起告上法庭，要求四被告立即停止侵犯商標權，在媒體上發表聲明消除影響，並共同賠償百度線上公司經濟損失1104 .24萬元，為制止侵權支出的費用4萬元，並判令四被告承擔訴訟費用。
