百合番薯糖水

百合番薯糖水，是一道菜品，原料為雞蛋、黃心番薯、紫心番薯、百合。

原料：

雞蛋、黃心番薯、紫心番薯、百合

配料：

冰糖、姜塊

做法：

1、將番薯切成四方形的方塊。用清水浸泡五小時左右。浸泡期間要勤快換水；

2、浸後，把薯塊取出晾乾，百合洗乾淨；

3、把一塊拍扁的老薑爆透，把薯塊炒一下，加清水煮熟。番薯煮好，冰糖以後，再加上百合即可。