百合燉豬肚

百合燉豬肚具有潤肺止渴、寧心安神、補益脾胃之功效。

原料

豬肚、鮮蓮子百合、鹽。

做法

1、將豬肚翻過來用鹽、生粉反覆搓洗乾淨；

2、豬肚原只下湯鍋，加蓮子，清水燒開，文火燉1.5小時；

3、將豬肚撈起，切片，加上鮮百合重新入鍋煮15分鐘，下鹽調味就好。