百吃不厭絲

原料： 做法： 功用：

原料：
土豆300g、 乾辣椒節、花椒粉、鹽、蔥花適量。
做法：
土豆去皮切成細絲入油鍋中，加入鹽、乾辣椒節後炒至七成熟，用勺在鍋中將土豆絲攤成薄餅狀，改用小火焙2分鐘，再翻一面同樣焙3分鐘後，撒上蔥花即可。
功用：
通便消腫，益胃養脾。