白黑菇

白黑菇，可食。夏秋季生於混交林中地上。

名

中文名稱： 白黑菇
　拉丁學名： Russula albonigra (Krombh.) Fr.
　俗名別名： 黑白紅菇、火炭菌、火炭菇。
　同物異名：
　

型態特徵

： 菌蓋寬5.5—15厘米，扁半球形至平展，中部下凹或深凹，白色或污白色，很快變灰褐色，後黑色，稍粘，邊緣初內卷，無條紋。菌肉白色，老後或傷後很快變黑。無特殊氣味，味道柔和或稍辛辣。菌褶帶白色，後淺灰色，最終黑色，延生，密而窄。菌柄長2.5—6.5厘米，粗1—4厘米，白色，後淺灰色，很快變淺黑色，近柱形或向下略細。孢子印白色。孢子無色，近球形，小疣連成微細不完整網紋，6.7—8×5.8— 7微米。囊狀體近梭形，有的頂端乳突狀，55—118× 7.3—9.8微米。
　

生態習性

： 夏秋季生於混交林中地上。可食。F
　產地： 江西、廣西、雲南等地。
　

討論

： 本種與黑菇（R. adusta）易混，但黑菇先變灰而後變黑，與密褶黑菇 (R. densifolia)也易混，而密褶黑菇變黑前先變紅，採食時應注意！