圖書信息
出版社: 現代出版社; 第1版 (2006年6月1日)
平裝: 291頁
開本: 16開
ISBN: 7801887204
條形碼: 9787801887207
尺寸: 22.1 x 15.5 x 1.4 cm
重量: 540 g
內容簡介
古希臘哲學家赫拉克里特曾指出：“如果沒有健康，智慧型就難以表現文化無從施展，力量不能戰鬥，財富變成廢物，知識也無法利用。”的確，健康是人類最大的財富，也是任何東西都無法與之相提並論的。
有一首順口溜：“吃得好，營養少，吃飯少；陪笑多，歡樂少；住店多，回家少；看似瀟灑走一回，內心孤獨誰知道？”據說，這是如今我中部分白領階層真實的生活寫照。他們對健康的重視很大程度上仍停留在疾病治療上，預防、保健、調控、鍛鍊在很大程度上沒有受到廣泛的重視。
本書是為廣大白領人士度身訂做的一本健康生活指導用書。書中把和白領人士健康密切相關的縣易犯錯誤或疏忽的內容鮮明而感性地指點出來，並予以科學、有效的指導，以達到祛病健身、健康工作與生活的目的。並且呼籲白領們要樹立科學的健康觀，不要把事業的成功建立在以損害健康為代價的基礎上。
目錄
第一章 你也能活一百歲
第一節 健康人群營養需求/2
營養的威力有多大/2
生命的不老泉——水/4
動力之源——蛋白質/6
腸胃清道夫——膳食纖維/8
能量儲藏室——脂肪/10
不可忽視的微量元素/12
該不該補維生素/14
第二節 把健康買回家/16
五穀雜糧保健康/16
蔬菜色彩道營養/18
香甜可口話水果/21
肉菜互配趕時尚/24
殺雞取蛋有情緣/27
第三節 不做早飯逃兵/31
一天之計在於晨/51
別跟早餐搶時間/55
遭遇早餐“怪”族/55
吃的不能太馬虎/57
早餐不宜全吃乾食/40
早餐最佳組合/42
第四節 現代人的營養觀/45
營養並非越多越好/45
營養決定性格/47
吃得飽≠吃得好/50
現代人健康自測/51
不要弄丟健康/55
第五節 白領營養須知/57
白領普遍缺乏營養/57
來自身體的信號/59
職業綜合症的食療/62
第二章 改變一生的飲食習慣
第一節 奶類營養細化/66
牛奶營養細細數/66
喝牛奶要避誤區/68
你會選購牛奶嗎?/71
你會喝牛奶嗎?/74
明明白白喝優酪乳/76
第二節 零食照吃營養不誤/80
吃來吃“趣”/80
如何選擇零食/85
教你如何吃零食/86
讓零食來改變情緒/88
第三節 E時代營養規則/90
快餐到底有沒有營養/90
快餐應該怎么吃/92
小心“快餐綜合症”/95
快餐慢吃又何妨/96
第四節 素食營養一百分/99
素食者宣言/99
素食養生有道理嗎?/f01
吃素會缺乏哪些營養/102
怎樣吃素才健康/105
第五節 要喝就喝個痛快/109
美酒是否有營養/109
貪杯的後果/111
茶飲因何火爆/114
科學飲茶避誤區/117
咖啡魅力知多少/120
咖啡應該這樣喝/122
第三章 營養的“面子”問題
第一節 靚麗有“素”/126
皮膚泄露營養秘密/126
健康肌膚吃出來/129
“煩惱絲”不煩惱/132
牙齒變色露“天機”/135
第二節 成就性感美體/138
你超重了嗎/138
肥胖是營養過剩嗎/139
警惕肥胖悄悄來臨/142
減肥不要減營養/145
第三節 破譯衰老密碼/148
人為什麼會衰老/148
你是否已經衰老/149
營養可以延緩衰老/151
趕快擋住衰老/152
番茄——衰老的剋星/155
抗衰老飲食解密/157
第四節 排毒讓你一生輕鬆/161
什麼是“毒”/161
為什麼要排毒/l63
排泄——排毒的最佳途徑/165
輕鬆飲食排除毒素/168
排毒營養餐/172
第四章 腦力勞動者營養的均衡
第一節 聰明如此簡單/178
腦力勞動者特殊營養需求/178
聰明是吃出來的/181
白領“補腦”食譜/184
不要盲目補腦/187
第二節 電腦族健康有妙招/190
警惕電腦綜合症/190
電腦族的營養保健/192
小心被電腦灼傷雙眼/195
吃出明亮雙眸/198
白領護眼錦囊/201
第三節 做一名職場阿Q/204
亞健康的困擾/204
白領的壓力有多大/206
飲食輕鬆減壓/209
讓自己絕對快樂/212
第四節 砸碎失眠的牢籠/216
你到底該睡多久/216
睡眠誤區大掃雷/218
你的睡眠健康嗎?/220
營養可以安眠/222
習慣好才能睡得好/226
第五節 對抗疲勞有的放矢/229
你為何會感到疲勞/229
遠離疲勞綜合症/231
抗疲勞的飲食原則/254
驅趕疲勞小妙方/257
第五章 做自己的營養師
第一節 把好廚房安全關/242
洗菜妙手有高招/242
調味品能調“胃”/244
正確烹調保留最佳營養/247
儲存食物也有學問/251
第二節 讓運動變成生命的一部分/254
健身讓你更自信/254
空腹可以運動嗎?/258
運動前後營養調配/260
“體渴”莫忘補水/262
第三節 保健品真能保健康嗎?/266
白領麗人與膠囊小姐/266
保健品的消費雷池/268
弄懂自己的體質/270
教你選購保健品/271
第四節 特殊群體特殊需求/276
駕車族健康大曝光/276
單身貴族科學飲食/282
不要和黑夜搶時間/284
熬夜者“營救”措施/287
旅遊途中不要丟健康/289
