材料:
主材:,凍熟蝦10隻,解凍,意大利麵2人份量(任何一種都可以),蟹柳4條,切粒,洋蔥1個,去皮切片,蒜蓉2湯匙,乾紅蔥頭2粒,去皮切片,橄欖油1湯匙,油適量,汁:份量僅供參考,白酒80毫升,花奶120毫升,麵粉2湯匙,鹽適量
做法:
1.海鮮料抹乾,先用少許鹽,胡椒粉醃15分鐘。
2.意大利麵先用少許鹽,按照盒上烹調時間,煲熟瀝去水(不要過冷水),放盤內用1湯匙橄欖油攪勻。
3.快火下油起鍋,先爆香蒜蓉,紅蔥頭,加入洋蔥用少許鹽炒軟。
4.加蝦炒熟,再加蟹柳略炒,先烹入酒煮一煮(1分鐘),再加所有汁料攪勻至收汁,倒在義大利粉上,灑上香草即成。