相關詞條
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白豆花肥腸
"肥腸豆花屬於產菜系，菜品質感香醇，豆花滑嫩，辣而不燥，開胃爽口，適合有便秘和氣血虛的人群配料豬腸頭、嫩豆花
基本信息 -
蠶豆花
蠶豆 花越年或一年生草本，高30-180cm。莖直立，不分枝，無毛。偶數羽狀複葉；托葉大，半箭頭狀，邊緣白色膜質，具疏鋸齒，無毛，葉軸頂端具退化卷鬚；小...
基本內容 臨床套用 -
武勝豆花
武勝的人很喜歡在早上吃豆花，這是在外面很少看見的一個現象。豆花其實是一種很神奇的食品，它界於豆腐和豆漿之間。
豆花介紹 豆花製作 相關區別 -
木洞豆花
木洞豆花起源於清朝康熙年間，據傳，康熙皇帝微服私訪和隨從人員來木洞老街一豆花館，見鍋里一半是豆漿一半是豆花，感到很驚奇，便叫店主端來豆花，皇上見豆花色澤...
簡介 天下豆花獨一家 -
富順豆花
富順豆花，是一道四川的地方特色小吃，主要食材是優質大豆。其口味滋潤、散酥、濃香。富順豆花是嫩豆花（方言：水豆花兒、灰饃兒）、豆花蘸水、大米飯配合食用的豆...
歷史背景 製作方法 故事傳說 突出特點 -
解縉豆花
吉水人解縉不僅是明代第一才子、古代內閣首輔、《永樂大典》總纂修者，還是個美食家。他的美食之所以能聞名後世，有一味不可或缺的佐料，那就是人文情懷。 “解縉...
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富順豆花蘸水
富順豆花蘸水，四川省富順縣特產，中國國家地理標誌產品。富順豆花蘸水以其“滾、嫩、綿、白”適中，蘸水“辣、麻、香、鮮、甜”俱備聞名。豆花的配方、製作，自有...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
豌豆花
豌豆花為一、二年生蔓性攀援草木植物，別名香豌豆、花豌豆。高90～180厘米，莖長常達2m，有翅，羽狀複葉，著花2～5朵。豌豆花的品種較多，通常有半重瓣種...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 繁殖方法 -
雞豆花
雞豆花是四川地區特色傳統名菜，至今已有百餘年的歷史。此菜為四川廚菜的看家菜，成菜頗有特色，為川中清淡醇厚的代表菜之一。一道製作極為精細的工藝菜餚，在四川...
簡介 做法 菜品特色 營養價值 -
河水豆花
“河水豆花”是舊時沒有自來水的情況下，以無污染的河水推制的豆花，它比使用井水、塘水、湖水、味更美，質更佳。而今雖已改用自來水，但“河水豆花”之名卻流傳至...
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點
