白蘿蔔脊骨湯

白蘿蔔脊骨湯

白蘿蔔脊骨湯是一道菜品,主要製作材料有豬脊骨 1斤、白蘿蔔 半個、蔥段 一棵。

食材明細

豬脊骨 1斤

白蘿蔔 半個

蔥段 一棵

薑片 3片

白鬍椒 少許

料酒 1勺

雞湯 1勺

少許

製作步驟

脊骨切段(排骨也可以)。白蘿蔔洗淨。

脊骨入開水中焯去血沫。洗淨後備用。

白蘿蔔切成自己喜歡的條狀、塊狀。和脊骨一起放入砂鍋。(如果白蘿蔔味道沖,可以先用開水焯一下)。

放入蔥段和薑片。加入四碗清水。

大火煮開後,改中小火,蓋蓋子燉40分鐘。

放入一勺料酒。

少許胡椒粉。

一勺雞湯(我用了少許高湯粉)。

調入少許鹽即可。

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