材料
主料：圓白菜300克，
輔料：青椒75克，胡蘿蔔40克，
調料：料酒10克，醬油10克，鹽4克，味素2克，白砂糖2克，大蔥10克，姜10克，白皮大蒜10克，豬油40克，香油10克，豌豆澱粉5克
做法
1.將圓白菜洗淨，瀝乾水，切成象眼片；
2.青椒、胡蘿蔔分別洗淨，均切成象眼片；
3.蔥、姜、蒜均切成細末備用；
4.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋；
5.放入圓白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡蘿蔔片、青椒片、精鹽、白糖煸炒；
6.加味素，用濕澱粉10（澱粉5克加水）勾芡，淋入香油出鍋裝盤即成。白菜炒青椒的做法- 白菜炒青椒是最常見的家常菜之一，那么白菜炒青椒怎么做呢？白菜炒青椒的做法有很多種，在這裡介紹最常用的白菜炒青椒做法，詳細的做法如下:
材料：圓白菜300克。
調味料：青椒75克，胡蘿蔔40克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味素2克，白砂糖2克，大蔥10克，姜10克，白皮大蒜10克，豬油40克，香油10克，豌豆澱粉5克。
做法：
1.將圓白菜洗淨，瀝乾水，切成象眼片。
2.青椒、胡蘿蔔分別洗淨，均切成象眼片。
3.蔥、姜、蒜均切成細末備用。
4.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋。
5.放入圓白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡蘿蔔片、青椒片、精鹽、白糖煸炒。
6.加味素，用濕澱粉10（澱粉5克加水）勾芡，淋入香油出鍋裝盤即成。
