白芨龜肉豬肚湯

白芨龜肉豬肚湯所屬一款美食之一，主要原料有豬肚250克，烏龜500克、白芨15克，姜20克，蔥10克等，這道菜非常美味。

原料：豬肚250克，烏龜500克、白芨15克，姜20克，蔥10克，白鬍椒5克
調料：精鹽4克，紹酒5克
功效：此湯能消腫生肌、益陽補血，尤其適合脾胃氣噓患者食用。
主料解析：龜肉性平，味甘、鹹，歸肝、腎、肺經，能養陰補血、益腎填精，對氣血不足、營養不良、女性產後體虛有很好的補益作用。龜肉不宜與豬肉、瓜果同吃。
烹飪方法：烏龜宰洗淨斬塊，豬肚洗淨斬塊，白芨洗淨浸透，白鬍椒洗淨拍碎，生薑切片，蔥切段。鍋加水燒開，放入烏龜、豬肚煮片刻撈起，再放入瓦煲中，加紹酒、薑片、蔥段、白鬍椒、白芨燉3小時後調入精鹽即可。