白芥子炒苦瓜

白芥子炒苦瓜是一款美味食譜，主要原料有白芥子6克，料酒10克，蔥10克，味素3克，苦瓜300克，姜5克，鹽3克，素油35克。

材料:

白芥子6克，料酒10克，蔥10克，味素3克，苦瓜300克，姜5克，鹽3克，素油35克。

做法:

1．將白芥子研成細粉；苦瓜洗淨，切3厘米長的薄片；姜切片，蔥切段。 2．將炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熱時下入姜、蔥爆香，隨即下入苦瓜、白芥子粉、料酒炒熟，加入鹽、味素即成。