概述
白米醬材料:糯米粉2大匙、白鬍椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、鹽1茶匙
做法:將糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可
用法:肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜歡吃辣的人還可以加一茶匙辣椒粉在裡面
白米醬是用糯米粉製作的一種醬,可以蘸食,做法極其簡單,味道較好。
入瓮以後,要一百天,醬才能真正熟透。 又,月已出或日已沒下醬,無蠅。 又,橙合醬,不酸。
2.取鍋,放入作法1的鮮筍,先倒入可完全蓋過鮮筍的水量,再加入白米、乾辣椒同煮約30分鐘後熄火,再以竹籤插入試其熟度,並放置自然冷卻。 3.將作法1的鮮...
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介紹 歷史 種類 特點 代表作