白玉鮮海苔

白玉鮮海苔,做法簡單，加工無難度，適於南方地區製作。

原料/調料

材料：
新鮮海苔４兩
丸子（或豆腐、寧波年糕）適量
高湯５杯 薑末１大匙

調味料：
鹽適量
香菇粉少許
太白粉水２大匙
胡椒粉少許
　
作法：
１．新鮮海苔抓洗乾淨；丸子切小丁。

２．用１大匙油爆香薑末後，注入高湯煮滾，再添加海苔和，並加鹽、香菇粉調味，最後用太白粉水勾薄芡，灑下胡椒粉即可。