白汁龍利魚燴螺旋意粉

白汁龍利魚燴螺旋意粉菜譜由螺旋意粉蒸、龍利魚、橄欖油、鹽、雞精、白汁、花椰菜、黑胡椒、九層塔製作而成。

原料

螺旋意粉蒸、龍利魚、橄欖油、鹽、雞精、白汁、花椰菜、黑胡椒、九層塔

操作方法

1.螺旋意粉先煮熟過冷河備用。
2.西半花也預先焯熟備用。
3.龍利魚切成丁提前醃好，煎之後沾些生粉。
4.燒熱鍋倒入比炒菜多的橄欖油把龍利魚煎熟，盛起備用。
5.繼續使用油鍋將煮過的螺旋意粉倒入略炒。
6.倒入白汁攪拌均勻。再倒入適量清水（約裝白汁一瓶量）略煮。
7.將花椰菜加入。略煮片刻放入少許鹽、雞精。
8.再把煎好的龍利魚加入。最後放入九層塔，攪拌均勻即可熄火。