簡介
一種樹 白櫟樹（Quercus fabri Hance）科屬：殼斗科櫟 珍稀樹種，屬山毛櫸科落葉喬木，分布於西藏東南部山地。樹高 可達20米。小枝密生粗毛。葉互生，倒卵形，每組具6—10個波狀鈍缺齒，下面有灰色粗毛，細脈明顯。果實長卵形，生於杯狀殼斗中，殼斗外被細小鱗片。喜光。堅果脫澀後可作飼料或可食用。木材供建築、器具等用形態特徵
落葉喬木，高達20米。小枝密生灰色褐色絨毛。葉倒卵形，倒卵狀橢圓形,長7-15cm；頂端鈍，基部楔形至窄圓形，緣有波狀粗鈍齒，背面灰白色，密被星狀毛，網脈明顯，側脈8-12對;葉柄短，僅3-5mm，被褐黃色絨毛。殼斗碗狀，徑0.8-1厘米；苞披針形，排列緊密。堅果長橢圓形，長1.5-1.8厘米，徑0.8-1厘米，果臍隆起。種子含澱粉，澱粉植物，或作飼料。觀賞特性及園林用途：喜光，喜溫暖氣候，耐乾旱瘠薄，但在肥沃濕潤處生長最好。萌芽力強。播各繁殖。木材堅硬；樹枝可培植香菇；種子含澱粉，樹皮及總苞含單寧，可提取栲膠。
白櫟一名青罔樹，或叫橡櫟，屬山毛櫸科植物。果實名橡子，富含澱粉，可釀酒或制豆腐、冬粉等。亦入藥。
性味苦、微溫、無毒。該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為幼芽、嫩芽、新枝、花及果實有毒，牛、羊，馬、豬和兔等動物長期大量採食後常引起中毒，主要損害消化道，使泌尿機能紊亂，並繼發局部皮下水腫。牛中毒後的主要症狀為：失神呆立、陣發顫慄、食慾減損或廢絕、反芻多消失、瘤胃蠕動嚴重減弱以至停止、腹痛、便秘、尿頻至無尿，從而出現皮下水腫和體腔積水。死亡率高達16%。以上。
成分種子含澱粉，殼、樹皮含原質、槲皮素。
生長特徵
喜光，喜溫暖氣候，較耐陰；喜深厚、濕潤、肥沃土壤，也較耐乾旱、瘠薄，但在肥沃濕潤處生長最好。萌芽力強。在濕潤肥沃深厚、排水良好的中性至微酸性沙壤土上生長最好，排水不良或積水地不宜種植。與其它樹種混交能形成良好的乾形，深根性，萌芽力強，但不耐移植。抗污染、抗塵土、搞風能力都較強。壽命長。產地分布
廣布於淮河以南、長江流域至華南、西南各省區，多生於山坡雜木林中。產中國湖北、湖南、浙江、江西、福建、廣東、廣西。用途
白櫟枝葉繁茂、終冬不落，宜作庭蔭樹於草坪中孤植、叢植，或在山坡上成片種植，也可作為其他花灌木的背景 樹。木材具光澤；花紋美麗。紋理直；結構略粗，不均勻；重量和硬度中等；強度高；乾縮性略大。耐腐。常做地板用材。橡子及作用
橡子，櫟樹的果實，形似蠶繭，故又稱栗繭。《新唐書·杜甫傳》：“客秦州，負蘄采橡栗以自給。”唐張籍有詩云：“歲暮鋤犁倚空室，呼兒登山收橡實。”橡子外表硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，含有豐富的澱粉，含量達百分之六十左右。既可食，又可作紡織工業漿紗用的原料。用橡仁加工製作的橡仁豆腐，味道鮮美，香中帶甜。每百斤橡仁可釀五十五度的白酒四十斤左右。鄂東山區都有橡子，可供採摘。當年杜甫窮困潦倒的時候,便不時以此裹腹。橡子是可食的。但是, 一些橡子是自然地大量的含有丹寧酸, 使他們苦澀, 收斂性和潛在地惱人，這是特別真實的紅色橡木黑暗色的橡子。白色橡木淡色的橡子, 是更低的丹寧酸, 是自然地甜的, 也許是被吃的或未加工的或烹調。基本的烹調技術介入煮沸成熟被轟擊的橡子幾個小時, 經常改變水。在這個過程期間, 丹寧酸浸出。在煮沸以後, 橡子可能直接地被吃; 他們可能並且被烤, 烘烤, 或地面入麵粉。橡子麵粉有被提高的一個輕微的堅果味道如果橡子基於一個清淡的烘烤在研之前。是富有的在油脂, 橡子麵粉里容易地損壞或鑄造和必須仔細地被存放。橡子有時也準備作為一咖啡替補。
橡子是富有卡路里的, 與510 kcal 每100 克。他們的構成是6% 水, 54% 碳水化合物, 8% 蛋白質, 並且32% 油脂, 主要monounsaturated 。橡子是大量的在鈣、磷、鉀, 和煙酸里。
藥用價值
【藥物名稱】白櫟【別名】栗子樹，白紫蒲樹。
【科屬】殼斗科
【植物形態】植物形態：落葉喬木，高可達25米。樹皮灰白色，縱裂成闊條狀，小枝有溝槽，密生柔毛。葉互生，革質或堅紙質，葉片倒卵狀橢圓形，長7~14厘米，頂端鈍，基部楔形，邊緣有6~12對波狀鈍圓齒，上面疏生星狀毛或近於無毛，下面密生灰色星狀絨毛，側脈9~12對，直達邊緣；葉柄長3~5毫米，少數達10毫米。花黃綠色，單性同株；雄花排列成茅荑花序，下垂，生於上年生枝條上；花被6深裂，雄蕊6枚，偶為8枚；雌花單生或2~3朵聚生於新梢葉腋內，子房下位，3室。總苞淺杯狀，鱗片卵狀披針形，呈復瓦狀排列，緊貼，每1總苞通常內含堅果1個，堅果園錐形或長卵形，果實有時幼時被蟲害而長成苞片狀球形的蟲癭，供藥用。
生態分布：產長江流域至南部各省；多生於闊葉林邊，山坡灌叢中，尤以砍伐跡地為最多。
藥用部分：白櫟蓓（即果實的蟲癭）入藥，秋季採收。
用途：治小兒疳積，大人疝氣及小兒尿如米泔，火眼赤痛。用量：5~7錢。
[下痢脫肛]
橡櫟葉、烏梅肉各6-9克，水煎去渣，加赤砂糖，一日2次分服。
[小兒疳積]
白櫟(果實的蟲癭)15克，麥芽9克，水煎，一日2次分服。
[小腸疝氣]
果實的蟲癭3~15克，水煎去渣，一日2次分服。
[咳嗽氣喘、慢性支氣管炎]
白櫟葉3~12克，水煎，加冰糖服。
