白果老鴨

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菜系及功效：肺調養食譜哮喘食譜水腫食譜滋陰食譜防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味 工藝：蒸

白果老鴨的製作材料：

主料：鴨1000克
輔料：白果（乾）200克

教您白果老鴨怎么做

1. 除去白果殼，以開水煮熟後去皮與核；
2. 把開水焯燒後的白果肉，混入殺好去骨的鴨肉中；
3. 加入清湯，隔水蒸2小時，至鴨肉熟爛即可。
小帖士-健康提示：
1. 補虛平喘、利水退腫，可用於晚期肺癌、體虛無力者；
2. 銀杏益肺氣、治咳喘；
3. 而鴨則能健脾補虛；
4. 長期定量食用銀杏果，對預防心腦血管疾病、止咳平喘、防癌抗癌、延緩衰老、駐顏美容以及提高記憶力有極佳效果。
小帖士-食物相剋：
白果（乾）：白果忌與鰻魚同食。