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扒鮑魚雙白
扒鮑魚雙白 扒鮑魚雙白的做法詳細介紹 菜系及功效：魯菜 肝調養食譜 補血食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 口味：本味鹹鮮 工藝：扒 扒鮑魚雙白的...
基本資料 食用： 製作材料 烹飪方法 營養分析 -
扒
扒，中國漢字的一個，是一種動作的表現，同時也指一種烹飪技法。扒是先用蔥、姜熗鍋，再將生料或蒸煮半成品放入其他調味品，添好湯汁後用溫火烹至酥爛，最後勾芡起...
漢字扒 烹飪技法 怎樣做“扒”菜 扒菜的特點 -
扒鮑魚蘆筍
扒鮑魚蘆筍葷素兼備，鮑魚質地鮮嫩，色紅油亮，蘆筍色白，汁香，造型別致。主料：水發鮑肉400克。配料：蘆筍30克、水發冬菇100克、火腿20克。調料：濕淀...
製作材料 製作工藝 特點 食譜營養 食物相剋 -
扒蘆筍鮑魚
扒蘆筍鮑魚是，山東濟南的名菜此菜特點是鮑魚柔軟鮮嫩，色紅油亮，蘆筍色白汁香。成菜紅白相間，造型別致，觀之賞心悅目，食之味美可口
菜系 特點 -
蘆筍扒鮑魚
蘆筍扒鮑魚所屬一道美食，主要原料有 水發鮑肉400克、蘆筍30克。
原料 製作方法 特點 -
白扒魚翅
白扒魚翅：湯汁濃郁，魚翅軟爛鮮香，昧清淡爽口。在山東常作為高級宴席的第一道菜登席，相沿成習，流傳甚遠。山東各地的名店、酒樓多以排頭菜經營，以青島飯店最為有名。
菜名 所屬菜系 特點 原料 製作過程 -
冬菇扒鮑魚蘆筍
冬菇扒鮑魚蘆筍，主要食材水發鮑肉，蘆筍製作而成的菜品，口味鹹鮮。
原料 製作方法 特點 -
扒冬菇鮑魚蘆筍
上即成。特點葷素兼備，鮑魚質地鮮嫩，色紅油亮，蘆筍色白，汁香，造型...10克。製作方法將鮑魚去掉邊緣，劈成薄片，擺在盤子的一邊成長方形，蘆筍...切成細絲，剩汆火腿也切成細絲，均擺在鮑魚和蘆筍中間，在裝擺鮑魚蘆筍的盤內潷...
