主要功效
吊瓜，本是浙江長興白峴鄉的農家在房前屋後種植的一種瓜果，其籽炒熟後常作為饋贈親朋好友的禮品。近年來，在政府的大力扶持下，吊瓜子作為一種產業在白峴蓬勃發展起來。
吊瓜，學名栝樓，為葫蘆科多年生草質藤本植物，生長在海拔100—1800米氣候溫潤的山谷密林和坡地灌叢中，博採山水之“靈氣”。因其形狀似小西瓜，果實從藤上向下掛，故名“吊瓜”。其籽乾炒後食用，質脆肉滿，香氣濃厚，是休閒食品瓜子中的上品，是綠色食品。吊瓜不僅籽可以食用，其根、莖、葉、果皮均可入藥。吊瓜(栝樓)是一種名貴的中藥材，據《本草綱目》、《中藥大辭典》等中醫藥文獻記載，其皮、籽、根具有潤肺化痰、降火止咳、寬胸散結、消腫祛毒、滑腸通便等功效。因吊瓜果實含三萜皂甙、有機酸、樹脂糖類和色素，具有抗菌、抗癌作用。吊瓜子含甙、皂甙、有機酸及其鹽類、樹脂、樹膠脂肪以及色素等，主要用於潤肺、化痰、清腸、治痰熱咳嗽、燥潔便秘、痛腫、乳少。吊瓜皮可以用來潤肺、化痰、利氣、寬胸，治痰熱咳嗽、咽痛、便秘等。現代研究和權威機構檢測吊瓜籽含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E及有益人體的微量元素，尤其是維生素E含量豐富，為吊瓜營養皮膚，消除皺紋，調理肌體，延緩衰老提供了科學依據.吊瓜莖葉煎湯可治療中暑，其塊狀根加工後即為中藥天花粉。
營養成份
富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種胺基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高。
古籍論述
《食療本草》：“下乳汁，又治癰腫。”
《品匯精要》：“消結痰，散癰毒。”
《本草蒙筌》：“一切血癓並治。”
《藥品化義》：“利熱痰老痰。”
《藥性切用》：“主潤燥豁痰。”
《本草再新》：“解郁，祛風，生津止渴，止腰腿痛。”
《飲片新參》：“清肺，化熱痰；潤腸，通大便。”
藥理作用
1、瀉下作用
2、抑制血小板聚集
3、抗癌作用
4、其他作用——栝樓子、仁均有擴張豚鼠離體心臟冠脈的作用。從栝樓種子中提純出一植物凝聚素，不促進人體淋巴細胞有絲分裂。
