當歸黃耆虱目魚

當歸黃耆虱目魚是以虱目魚頭為主料，外加以各種輔料精製而成，具有調氣養胃、補虛抗衰作用，脾胃虛寒、身虛體弱者可經常食用。

原料/調料

當歸黃耆虱目魚

虱目魚頭2個
當歸1片
黃耆約20片
枸杞少許
水1杯

米酒2大匙
鹽少許

製作流程

(1)將虱目魚洗淨排在盤中，加入其他材料，加水淹過材料，再放入電子鍋蒸約15分鐘即可。

當歸經熬煮過程會發苦，切記不可放太多，否則會難以入口。