當歸蓮藕豬蹄湯

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做當歸蓮藕豬蹄湯的材料

主料:蓮藕640克 豬蹄240克
輔料:當歸20克 棗(乾)50克 陳皮5克
調料:鹽5克

當歸蓮藕豬蹄湯做法

1. 將蓮藕用水洗淨,颳去皮
2. 當歸、陳皮和豬蹄肉用水洗淨
3. 紅棗用水洗淨,去核
4. 將當歸、蓮藕、紅棗、陳皮、豬蹄肉,放入煲滾的水中用中火煲3小時
5. 以細鹽調味,即可飲用.
健康提示
1.當歸補中益氣、健脾胃.紅棗補血、養心安神.陳皮燥濕化痰,行氣健脾.豬蹄肉營養豐富,具滋陰補肌的作用,加上蓮藕健脾,養血.所以,用以上材料煲成此湯有補氣補血,強壯身體的食療功效.
2.此湯水亦合適一家大小日常飲用.常飲能強壯身體機能,對體力勞動者,功效尤其顯著,而且湯水味道鮮美,實為一理想的日常食療保健湯水.