番茄豬肝玉米湯

番茄豬肝玉米湯是款家常湯品，主料有豬肝，甜玉米，番茄，這款湯能補肝、養血、明目，益氣生津，健胃消食。

主料

豬肝1副，甜玉米兩根，番茄4個，姜4片，水5碗。

調料

澱粉1湯匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，鹽適量。

烹製

1、豬肝洗淨，切成薄片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間要換水2-3次；用澱粉、料酒、生抽、鹽拌勻醃好待用；
2、番茄洗淨，每個切3刀，成6瓣；
3、玉米去衣洗淨，用刀切下玉米粒後再稍微切碎；
4、熱鍋，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、薑片，倒入清水，煮15分鐘；放入醃好的豬肝，待熟再調入適量鹽即可食用。

功效

補肝、養血、明目，益氣生津，健胃消食。