番茄豆腐煮牛肉

鮮番茄100克，豆腐100克，牛肉100克，香菇50克，油、鹽、糖適量。 香菇用水泡開，切絲，牛肉切成薄片。 加番茄、豆腐及清水一碗，一齊煮至熟，加入調味料即成。

材料:

鮮番茄100克，豆腐100克，牛肉100克，香菇50克，油、鹽、糖適量。

做法:

番茄洗淨切塊，豆腐切厚塊。香菇用水泡開，切絲，牛肉切成薄片。鐵鍋內放入適量食油，燒至八成熟時，放入牛肉片炒至八分熟，加入香菇絲，翻炒片刻。加番茄、豆腐及清水一碗，一齊煮至熟，加入調味料即成。佐餐食之，以上為一餐量，可晚餐一次服盡。