番茄菠菜拌肉絲

番茄菠菜拌肉絲是生活中一種美食，主要食材是豬肉。

菜系及功效：私家菜 青少年食譜 老人食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜
口味：清香味 工藝：拌
番茄菠菜拌肉絲的製作材料：
主料：豬肉(瘦)200克,番茄100克,菠菜100克
調料：姜5克,鹽3克,醬油5克,香油3克,白砂糖5克,味素1克
番茄菠菜拌肉絲的特色：
色澤美觀，味道鮮美
製作：
1.瘦豬肉洗淨，切成細絲。菠菜整棵洗淨，從根部垂直切兩刀（即十字刀）。
2.肉絲和菠菜分別放沸水中燙熟，撈出晾涼後，菠菜切成寸段。
3.番茄洗淨後用沸水燙一下，去皮去籽，切成細絲；生薑洗淨後去皮，切成碎末。
4.肉絲、菠菜段、番茄絲放入碗內，加入醬油、薑末、精鹽、白糖、香油、味素拌即可。