番茄肉茸鍋巴

主料:鍋巴(小米)300克 輔料:洋蔥(白皮)30克 番茄200克

做番茄肉茸鍋巴的材料

主料:鍋巴(小米)300克
輔料:洋蔥(白皮)30克 豬肉(瘦)150克 番茄200克
調料:大蒜(白皮)5克 醬油2克 白砂糖3克 香油2克 胡椒粉2克 澱粉(豌豆)5克 番茄汁3克 鹽2克

番茄肉茸鍋巴做法

1.將番茄、洋蔥切粒,豬肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、澱粉醃10分鐘.
2.鍋巴放烤爐內,用中火翻熱2分鐘,或放熱油內炸片刻,盛碟.
3.炒鍋注油燒熱,爆香豬肉,加入蒜茸及洋蔥翻炒,加番茄汁、鹽、糖、生抽、澱粉炒勻,盛碟即成.

番茄肉茸鍋巴製作提示

食時佐以鍋巴.