番茄白菜牛肉麵

白菜 速食麵 雞蛋面

食材明細

主料：
番茄 2個
白菜 200g
醬牛肉 8片
速食麵 90g
雞蛋面 100g
蔥姜蒜
調料：
花生油 15ml
鹽
雞精

製作方法

1番茄洗淨、切塊。白菜切碎。 2蔥姜蒜切碎。 3起乾淨炒鍋，倒入少許花生油，放蔥姜蒜爆香，倒入白菜。 4再倒入番茄塊，翻炒片刻。 5加入適量的水，以蔬菜齊平為宜，水開後加入雞蛋面。 6另起一鍋，單獨將速食麵淖燙過水（目的是去掉表面的蠟塗層和速食麵里的油脂！）。 7將速食麵撈出與雞蛋面混合，一起煮。煮約3分鐘，能保持面勁道的口感喔~。臨出鍋前，撒入點鹽和雞精調味。 8吃麵的時候再配幾片醬牛肉，營養就均衡啦！