番茄燜蒸土豆雞

5、炒到雞肉變黃色時加入1小匙米酒炒。 9、大蒜炒1分鐘後加入番茄炒香。 11、肉炒到上色2分鐘後拿出。

原料

主料：雞腿1個，土豆1個，番茄1個
輔料：米酒1小匙，姜1顆，大蒜4顆
調料：蚝油1小匙，鹽少許，豬油少許

做法

1、備好材料。
2、把雞剁小。
3、姜，大蒜拍碎，番茄茄小粒，蔥切段。
4、取鍋燒熱在放入豬油再放入雞塊炒
5、炒到雞肉變黃色時加入1小匙米酒炒。
6、加入米酒炒2分鐘後加入1小匙的耗油炒2分鐘。
7、直到肉上色舀在碗裡備用。
8、用炒雞的油炒香姜。
9、大蒜炒1分鐘後加入番茄炒香。
10、番茄炒出香味時加入雞肉炒在加入少許的鹽。
11、肉炒到上色2分鐘後拿出。
12、把炒好肉倒在碗裡然後加上蔥段。
13、蓋上保鮮模放在蒸鍋里蒸30分鐘拿出冷1分鐘。
14、取一個盤子在旁邊放上青菜再把雞肉倒在盤子裡就可以吃咯。