番茄木耳捲心菜

番茄木耳捲心菜，美食，主要原料有捲心菜一個、西紅柿2個、木耳、香菇，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

營養分析

捲心菜能提高人體免疫力，預防感冒。新鮮的捲心菜中含有植物殺菌消炎作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊呆蟲咬、胃痛牙痛等都有一定療效。捲心菜中含有某種 “潰瘍癒合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品，多吃捲心菜，可增進食慾，促進消化預防便秘。捲心菜也是糖尿病和 肥胖患者的理想食物，也是重要的美容蔬菜，經常食用捲心菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉澱，減少青年人的雀斑，延緩老年斑的出現等

主料

捲心菜一個
西紅柿2個
水發木耳 80克

輔料

香菇3朵
蔥 適量
姜適量
蒜適量

調料

葵花籽油 30毫升
料酒10毫升
雞精2克
鹽2克
生抽10毫升
白糖 5克

詳細步驟

1、兩個番茄、一個捲心菜。
2、洗好的番茄切小塊，捲心菜切絲。
3、捲心菜用熱水淖一下。
4、蔥、姜、蒜切碎。
5、鍋里放油，燒到六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。
6、放入香菇和木耳翻炒。
7、放入捲心菜翻炒。
8、放入番茄翻炒片刻，放入料酒、白糖、鹽、雞精調味。
9、出鍋裝盤。