番茄山楂陳皮羹

成熟番茄200克，山楂30克，陳皮10克，濕澱粉少許。 先將山楂、陳皮揀洗乾淨，山楂切片（去子），陳皮切碎，同放碗中備用。 再將成熟的番茄放入溫水中浸泡片刻，洗淨，連皮剁成番茄糊，待用。

材料:

成熟番茄200克，山楂30克，陳皮10克，濕澱粉少許。

做法:

先將山楂、陳皮揀洗乾淨，山楂切片（去子），陳皮切碎，同放碗中備用。再將成熟的番茄放入溫水中浸泡片刻，洗淨，連皮剁成番茄糊，待用。沙鍋中放清水適量，調入山楂、陳皮，中火煨煮20分鐘，加番茄糊，拌勻，改用小火煨煮10分鐘，以濕澱粉勾兌成羹即成。