番茄刀豆清湯

番茄刀豆清湯是一款美味菜譜，主要原料由鮮番茄、嫩刀豆、 清湯 為原料的湯食。湯汁清亮，味道鮮香濃郁。

材料
鮮番茄150克，嫩刀豆100克，清湯2000克。
做法
將番茄用沸水燙一下，剝去皮，挖去籽，切成約0.5厘米見方的塊。刀豆摘去筋絲，切成約0.5厘米長的段，高火8分鐘，瀝乾水分同番茄塊一起裝在六隻湯盆里，上桌時加入沸滾的湯即可。