生平事跡
1960年9月調上海益民食品一廠工作,先後任檢驗科長、車間主任、技術科長、中心試驗室主任、總工程師、高級技術顧問,直至1994年6月退休。1995年至今,在中日合作上海良臣食品工業有限公司任總工程師、副總經理。
主要業績
研究蘑菇罐頭使用電素鐵的技術條件,解決出口關鍵。研究青豆罐頭髮生平酸菌的關鍵所在制訂了針對措施。研究罐頭原料的半成品加工技術,滿足內外銷罐頭生產的需要。接受委託編寫天津輕工業學院和無錫輕工業學院合編教材"仞品工藝學"中的水產罐頭部分。接受委託編寫中級職職工技術教育教材"罐頭生產基本知識"。研究成功"水果系列杏仁豆腐及加工方法"獲發明專利。