基本信息
作 者：李玉冰主編
出 版 社：中國
農業大學出版社 出版日期：2009-10
ISBN：781117872 版 次：1
包 裝：平裝 開 本：大32開
頁 數：203頁 印 張：1次
內容介紹
畜禽養殖目錄
第一章牛的生產
第一節牛的品種
一、乳用品種
二、肉用品種
三、乳肉兼用品種
四、水牛品種
五、氂牛
第二節牛的外貌
一、牛體各部位特徵
二、牛的外貌特點
三、牛的年齡鑑別、體尺測量及體重估測
四、奶牛體型線形鑑定
第三節牛的繁殖與改良
一、母牛的發情與配種
二、母牛的妊娠與分娩
三、母牛繁殖指標
第四節牛的消化生理
一、牛的食性與習性
二、牛的消化特點
三、非蛋白氮（npn）的利用
第五節牛的飼養管理
一、種公牛的飼養管理
二、犢牛的飼養管理
三、育成牛的飼養管理
四、乳牛的飼養管理
五、肉牛的飼養管理
第二章豬的生產
第一節豬的類型和品種
一、豬的經濟類型
二、我國地方優良品種資源
三、引入優良品種資源
四、我國培育的優良品種資源
第二節 豬的生物學特性和豬群類別的劃分
一、豬的生物學特性
二、豬群類別的劃分
第三節豬的繁殖和種豬的飼養管理
一、種公豬的飼養管理
二、配種前母豬的飼養管理（空懷母豬的飼養管理）
三、妊娠母豬的飼養管理程式
四、分娩與接產
五、哺乳母豬的飼養管理程式
第四節幼豬的培育
一、哺乳仔豬的培育
二、斷奶仔豬的培育
第五節豬的肥育
一、影響肥育效果的因素
二、肥育方式和飼養管理技術
第六節規模化養豬生產技術
一、規模化養豬規劃設計
二、規模化養豬生產主要工藝流程
三、規模化養豬特徵及必備條件
四、規模化養豬技術管理措施
五、養豬生產經營契約的簽訂
第三章羊的生產
第一節羊的品種
一、綿羊品種
二、山羊品種
第二節羊的繁殖與羔羊培育
編輯推薦
《畜禽養殖》：建設新農村培養新農民系列叢書，一產農民“技能+基礎”專用教材
文摘
插圖：
但是，豬的視覺很弱，對光線強弱和物體形象的分辨能力不強，分辨顏色能力也差，不靠近物體就看不見東西。
5.對溫濕度敏感豬對環境溫度和濕度的變化敏感，豬怕熱，因為汗腺不發達，皮下脂肪層厚，阻止大量體內熱量的散發，以及皮薄毛稀，對陽光照射的防護能力差。豬也怕冷，尤其初生仔豬，皮薄毛稀，皮下脂肪又少，大腦皮層調溫中樞還不健全，所以特別怕冷。豬又怕潮濕，在高溫高濕或低溫高濕的環境條件下，對豬健康和增重均產生不良影響。
6.定居漫遊，群體位次明顯豬在無豬舍放牧的情況下，能夠自找固定的地方居住，表現出定居漫遊的習性。在有豬舍的情況下，豬出外自由活動或放牧運動，能回到固定的圈舍，包括哺乳仔豬。
豬有過群居生活的習慣，合群性較強。例如同窩仔豬，當它們散開時，彼此距離不遠，若受驚，會立即聚集在一起，或成群逃跑。不同窩斷奶仔豬合圈餵養時，剛開始會激烈斗架，並按不同來源分小群躺臥，過幾天才會形成一個群居集體。在群體中，豬的強弱位次明顯，位次排列在前的豬，往往體重大，或戰鬥力強。
豬還有愛好清潔的習性，不在吃、睡的地方排泄糞便。豬是多相睡眠的動物，一天內活動與睡眠交替幾次。二、豬群類別的劃分
在養豬生產中，為了便於對豬的科學飼養管理、組織生產和統計匯報，對不同年齡、體重、性別和生理階段的豬劃分成各種豬群類別。目前，各地豬場普遍採用的豬群類別劃分方法介紹如下：
1.哺乳仔豬從出生到斷奶前的仔豬。一般斷奶日期為35～60日齡。
2.育成豬從斷奶到4月齡留作種用的小豬。公的稱育成公豬，母的稱育成母豬。
3.後備豬從第5月齡到開始配種以前留作種用的豬。公的稱後備公豬，母的稱後備母豬。
4.種公豬已正式參加配種的公豬。在良種繁殖場，又將種公豬劃分為以下兩類：
（1）檢定公豬指1～2歲配種的公豬。視其與配母豬的產仔成績、仔豬斷奶成績，確定是否轉入基礎公豬群。
序言
建設新農村是涉及千百萬農民切身利益的事業，關鍵是要調動農民的積極性、主動性和創造性。農民是建設社會主義新農村的主體，農民的思想、道德、文化、職業技能等素質和水平，直接決定新農村建設的興衰成敗。
採取多種形式，培養與新農村建設要求相適應的一大批有文化、懂技術、會經營的新型農民，是新農村建設系統工程中的重要組成部分，是新農村建設內在的基本要求，是新農村建設最本質、最核心的內容。
加快社會主義新農村建設，要求改善農民的文化結構和技能結構，提升其文明素養和就業、創業能力。為此，北京市教委根據《北京市人民政府關於大力發展職業教育的決定》精神，在北京市開展了“技能+基礎”為核心課程的成人學歷教育模式試點工作。為全面提升郊區農民的綜合素質和職業能力，培養社會主義新型農民開拓了一種有效途徑。
按照北京市教委的要求，北京市農業廣播電視學校2007年開始實踐“技能+基礎”新型農民培養模式，面向專業農民即從事種植業、養殖業的一產農民開展職業技能與綜合素質培訓，取得了顯著效果。
“技能+基礎”新型農民培養模式，其要點在於普遍開展農民職業技能培訓，進行職業技能鑑定，提高農民的職業能力。農民在取得相關農業工種的職業技能證書或綠色證書的前提下，加強文化基礎教育和職業綜合能力教育，從而完成對學員的中等專業教育。
具體做法是：
（1）圍繞新農村建設規劃的主導產業辦班。
對農民實施學歷教育，需要有鄉鎮、村委會以及農民個人三方的積極性。三方積極性的結合部，即當地新農村建設規劃的主導產業。圍繞主導產業辦班，鄉鎮政府支持、村委會熱心、農民有積極性。
（2）圍繞農民的創業需求辦班。
北京郊區有一部分四五十歲的農村勞動者尤其是女性勞動者，在勞動力轉移就業中，走上了離土不離鄉的自主創業道路，其中發展鄉村旅遊是一個重要創業方向。針對農民對旅遊服務與管理知識技能的需求，北京市農廣校經北京市教委批准於2002年設定了鄉村旅遊專業。
