畜產品質量安全與生產技術

版次： 裝幀： 開本：

基本信息
作 者： 沙玉聖，辛盛鵬 編
出 版 社： 中國農業大學出版社
ISBN： 9787811174335
出版時間： 2008-06-01
版　次： 1
頁　數： 527
裝　幀： 平裝
開　本： 16開
所屬分類： 圖書>科技>輕工業、手工業
內容簡介
《畜產品質量安全與生產技術》共十章，包括我國畜產品質量安全概況、畜禽養殖環境管理與控制、飼料與飲用水的安全使用、畜禽養殖過程控制技術、獸藥使用與衛生防疫、畜產品加工和包裝儲運的質量安全保障、畜產品質量安全檢測、我國畜產品質量安全法律法規與標準、畜產品質量認證和國外畜產品質量安全保障技術與概況。　《畜產品質量安全與生產技術》從現代畜禽生產技術與產品質量管理的科學理念出發，向讀者全面、系統地介紹了有關畜禽生產技術、存在問題及解決畜產品安全問題應採取的對策與措施；同時對我國畜產品質量安全法律法規與標準、畜產品質量認證及國外畜產品質量安全管理等方面的知識也進行了詳細介紹與闡述。